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Droit de l'hygiène alimentaire : les best-sellers du moment

Titre Évolution
1 Restaurateur (Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5905)

Restaurateur (Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5905) de Journaux officiels
Journaux officiels - 15 avril 2016
Broché, 192 pages
Prix éditeur : 25,00 €

22,49 € - 25,01 €

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2 Traiteur - Brochure 5907

Traiteur - Brochure 5907 de Journaux officiels
Direction des Journaux officiels (DJO) - 1ᵉʳ mars 2005
Broché, 328 pages
Prix éditeur : 12,20 €

8,45 € - 12,21 €

(3)

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3 Glacier-fabricant monovalent - Ed 1998 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5904

Glacier-fabricant monovalent - Ed 1998 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5904 de Journaux officiels
Journaux officiels - 26 décembre 2014
Broché, 80 pages
Prix éditeur : 7,00 €

7,01 €

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4 Transformation et commercialisation de volailles et de porcs - Ed 2004 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n° 5932

Transformation et commercialisation de volailles et de porcs - Ed 2004 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n° 5932 de Journaux officiels
Journaux officiels - 27 décembre 2014
Broché, 264 pages
Prix éditeur : 15,00 €

15,01 €

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5 Abattage et découpe des volailles maigres (toutes espèces) Ed 2010 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5945

Abattage et découpe des volailles maigres (toutes espèces) Ed 2010 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5945 de Journaux officiels
Journaux officiels - 10 janvier 2015
Broché, 112 pages
Prix éditeur : 12,00 €

12,01 €

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6 Fruits et légumes frais non transformés - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure 5908

Fruits et légumes frais non transformés - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure 5908 de Journaux officiels
Direction des Journaux Officiels (DJO) - 23 février 2012
Broché, 152 pages
Prix éditeur : 10,00 €

10,01 €

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7 La livraison de repas à domicile - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n) 5953

La livraison de repas à domicile - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n) 5953 de Journaux officiels
Direction des Journaux officiels (DJO) - 31 octobre 2012
Broché, 96 pages
Prix éditeur : 9,00 €

9,01 €

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8 Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiers ( Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5957)

Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiers ( Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5957) de Journaux officiels
Journaux officiels - 11 décembre 2013
Broché, 346 pages
Prix éditeur : 24,00 €

22,99 € - 24,01 €

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9 Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur

Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur de Journaux officiels
Direction des Journaux officiels (DJO) - 18 août 1999
Broché, 424 pages
Prix éditeur : 15,55 €

11,99 € - 24,99 €

(3)

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10 Démarche HACCP en restauration. Guide pour l'analyse des dangers

Démarche HACCP en restauration. Guide pour l'analyse des dangers de Philippe Guy
Editions BPI - 1ᵉʳ janvier 2000
Broché, 71 pages
Prix éditeur : 17,30 €

31,99 €

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11 Poissons fumés et/ou salés et/ou marinés - Ed 2008 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5934

Poissons fumés et/ou salés et/ou marinés - Ed 2008 - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5934 de Journaux officiels
Journaux officiels - 10 mars 2015
Broché, 228 pages
Prix éditeur : 14,00 €

133,99 €

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12 Cafétérias - Brochure 5911

Cafétérias - Brochure 5911
Direction des Journaux officiels (DJO) - 8 décembre 2005
Broché, 144 pages
Prix éditeur : 5,80 €

105,49 €

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13 Distribution des produits surgelés - Brochure 5923

Distribution des produits surgelés - Brochure 5923 de La Documentation Française
Direction Journaux officiels (DJO) - 8 décembre 2005
Broché, 168 pages
Prix éditeur : 7,90 €

38,27 €

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14 Rayon

Rayon "fromage à la coupe" en grandes et moyennes surfaces - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5124 de Journaux officiels
Collectivites Locales Ed - 26 juillet 2016
Broché, 72 pages
Prix éditeur : 10,00 €

12,50 €

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15 Rayon

Rayon "charcuterie à la coupe"en grandes et moyennes surfaces - Guides de bonnes pratiques d'hygiène n°5026 de Journaux officiels
Collectivites Locales Ed - 26 juillet 2016
Broché, 72 pages
Prix éditeur : 10,00 €

21,99 €

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16 Publicité et étiquetage des denrées alimentaires

Publicité et étiquetage des denrées alimentaires de Gregory Sorreaux
Larcier - 27 septembre 2016
Broché, 408 pages
Prix éditeur : 80,00 €

80,01 €

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17 Traité pratique de droit alimentaire

Traité pratique de droit alimentaire de Jean-Louis Multon
Tec & Doc Lavoisier - 23 avril 2013
Relié, 1456 pages
Prix éditeur : 290,00 €

290,01 €

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18 Guide pratique des débits de boissons

Guide pratique des débits de boissons de Jean-François Forestier
Berger-Levrault - 27 juin 2002
Broché, 228 pages
Prix éditeur : 43,50 €

21,20 € - 28,28 €

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