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Pain : les livres les plus recherchés

Titre Évolution
1 Le goût du pain - Comment le préserver, comment le retrouver

Le goût du pain - Comment le préserver, comment le retrouver de Raymond Calvel
Jérôme Villette (1997)
Relié, 124 pages
Prix éditeur : 28,30 €

81,39 € - 346,20 €

(7)

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2 Le Larousse du pain

Le Larousse du pain d'Eric Kayser
Larousse (2016)
Relié, 304 pages
Prix éditeur : 29,95 €

32,94 €

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3 Le pain, l'envers du décor (édition bilingue français-anglais)

Le pain, l'envers du décor (édition bilingue français-anglais) de Frédéric Lalos
Editions de l'If (2003)
Relié, 256 pages
Prix éditeur : 62,00 €

142,19 € - 439,81 €

(2)

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4 Le Larousse du pain

Le Larousse du pain d'Eric Kayser
Larousse (2013)
Relié, 304 pages
Prix éditeur : 29,90 €

29,99 €

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5 Les pains français - Evolution, qualité, production

Les pains français - Evolution, qualité, production de Philippe Roussel
Mae-Erti (2002)
Relié, 433 pages
Prix éditeur : 54,70 €

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6 La grande histoire du pain et des boulangers - Des origines à nos jours

La grande histoire du pain et des boulangers - Des origines à nos jours de Jean-Michel Lecat
Editions de Lodi (2006)
Relié, 278 pages
Prix éditeur : 15,22 €

61,99 € - 202,99 €

(1)

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7 Pains bien-être

Pains bien-être de Cécile DECAUX
Larousse (2015)
Broché, 96 pages
Prix éditeur : 8,90 €

21,46 €

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8 Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales

Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales de Christian Vabret
Jérôme Villette (2002)
Relié, 120 pages
Prix éditeur : 38,50 €

285,89 €

(1)

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9 Pains et viennoiseries maison pas à pas

Pains et viennoiseries maison pas à pas d'Emmanuel Hadjiandreou
Marabout (2012)
Relié, 178 pages
Prix éditeur : 19,50 €

22,34 €

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10 Pains

Pains de Gontran Cherrier
Hachette Pratique (2008)
Broché, 127 pages
Prix éditeur : 15,00 €

10,52 €

(2)

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11 Pains spéciaux et décorés, tome 2

Pains spéciaux et décorés, tome 2 d'Alain Couet
Editions St-Honoré (2000)
Relié
Prix éditeur : 45,00 €

140,49 €

(2)

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12 Les meilleures recettes de pain autour du monde

Les meilleures recettes de pain autour du monde
Marabout (2015)
Relié, 416 pages
Prix éditeur : 20,90 €

18,19 € - 36,73 €

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13 Sandwichs et Pains du monde

Sandwichs et Pains du monde de Gérard Brochoire
Jérôme Villette (2004)
Relié, 144 pages
Prix éditeur : 39,35 €

78,40 €

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14 Le Grenier à pain. 60 recettes gourmandes du savoir-faire boulanger

Le Grenier à pain. 60 recettes gourmandes du savoir-faire boulanger de Michel Galloyer
La Martinière (2016)
Relié, 192 pages
Prix éditeur : 26,00 €

33,68 €

(6)

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15 L'atelier pain

L'atelier pain de Cécile DECAUX
Larousse (2015)
Relié, 144 pages
Prix éditeur : 12,90 €

11,23 €

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16 100% Pain

100% Pain de Fabienne GAMBRELLE
Solar (2006)
Broché, 160 pages
Prix éditeur : 19,00 €

17,89 €

(2)

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17 Ils vont aimer ! Boulangerie / snacking / pâtisserie

Ils vont aimer ! Boulangerie / snacking / pâtisserie d'INBP
Jérôme Villette (2012)
Broché, 146 pages
Prix éditeur : 32,00 €

41,31 € - 51,01 €

(3)

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18 Pains et viennoiseries - 100 pains et viennoiseries à faire sans machine

Pains et viennoiseries - 100 pains et viennoiseries à faire sans machine de Basile Kamir
Hachette Pratique (2014)
Relié, 288 pages
Prix éditeur : 19,90 €

10,58 € - 52,99 €

(2)

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19 Le pain par Poilâne

Le pain par Poilâne d'Apollonia POILÂNE
Cherche Midi (2005)
Broché, 392 pages
Prix éditeur : 35,50 €

46,12 € - 205,20 €

(4)

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20 Les basiques du boulanger

Les basiques du boulanger de Keda Black
Marabout (2014)
Broché, 160 pages
Prix éditeur : 15,90 €

41,99 €

(4)

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21 Histoires de pains - Le simple mélange de la farine et de l'eau

Histoires de pains - Le simple mélange de la farine et de l'eau de Geneviève Hofman
Editions Keribus (2015)
Relié, 256 pages
Prix éditeur : 29,90 €

70,39 €

(3)

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22 Machine A Pain : 300 Recettes tome 2

Machine A Pain : 300 Recettes tome 2 d'Yvan Cadiou
Romain Pages (2009)
Broché, 287 pages
Prix éditeur : 14,50 €

11,96 €

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23 Pains party

Pains party de Sébastien Chevallier
Tourisme et Découvertes (2015)
Broché, 200 pages
Prix éditeur : 26,90 €

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24 Boulangerie-Les ateliers Masterchef

Boulangerie-Les ateliers Masterchef de Christophe DOVERGNE
Solar (2015)
Broché, 224 pages
Prix éditeur : 16,90 €

53,66 €

(4)

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25 Pains gourmands - 50 recettes simples et créatives (1DVD)

Pains gourmands - 50 recettes simples et créatives (1DVD) de Richard Bertinet
Larousse (2006)
Relié, 160 pages
Prix éditeur : 23,00 €

14,95 €

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26 La machine à pain - 300 Recettes 300 photographies

La machine à pain - 300 Recettes 300 photographies de Rébecca Pugnale
Romain Pages (2006)
Broché, 287 pages
Prix éditeur : 14,50 €

5,28 €

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27 Construire, restaurer, utiliser les fours à pain

Construire, restaurer, utiliser les fours à pain de Michel Marin
Editions Rustica (1996)
Relié, 127 pages
Prix éditeur : 24,00 €

20,25 €

(5)

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28 Pains gourmands - 30 Recettes pour toutes les occasions

Pains gourmands - 30 Recettes pour toutes les occasions d'Anne Lataillade
Eurofina (2008)
Broché, 71 pages
Prix éditeur : 12,00 €

5,17 €

(3)

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29 Pains et Viennoiseries - Recettes sans machine à pain

Pains et Viennoiseries - Recettes sans machine à pain d'Eva Harlé
Hachette Pratique (2015)
Broché, 192 pages
Prix éditeur : 9,95 €

7,99 €

(9)

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30 Pains du monde - Spécial machines à pain

Pains du monde - Spécial machines à pain de Rébecca Pugnale
ALBIN MICHEL (2007)
Broché, 157 pages
Prix éditeur : 8,00 €

5,59 € - 30,00 €

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31 Les petits ateliers de cuisine - Boulangerie

Les petits ateliers de cuisine - Boulangerie
Marabout (2016)
Broché, 144 pages
Prix éditeur : 7,90 €

16,64 €

(2)

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32 Pains et Brioches inratables

Pains et Brioches inratables d'Alix Lefief-Delcourt
LEDUC.S (2013)
Poche, 192 pages
Prix éditeur : 6,00 €

5,53 € - 19,06 €

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33 Pains cocotte - Recettes crousti-moelleuses

Pains cocotte - Recettes crousti-moelleuses d'Audrey Le Goff
Hachette Pratique (2015)
Relié, 80 pages
Prix éditeur : 7,99 €

14,78 €

(8)

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34 Le Grenier à Pain - 60 recettes du savoir-faire boulanger

Le Grenier à Pain - 60 recettes du savoir-faire boulanger de Michel Galloyer
Editions de la Martinière (2015)
Relié, 190 pages
Prix éditeur : 26,00 €

20,29 €

(4)

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35 Le Pain Quotidien - Les authentiques recettes du Pain Quotidien

Le Pain Quotidien - Les authentiques recettes du Pain Quotidien d'Alain Coumont
La Martinière (2013)
Relié, 256 pages
Prix éditeur : 20,00 €

24,52 € - 89,11 €

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36 Pains et brioches

Pains et brioches - Le Cordon bleu
Fioreditions (2008)
Broché, 64 pages
Prix éditeur : 3,90 €

7,99 € - 62,99 €

(2)

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37 Les basiques du boulanger

Les basiques du boulanger de Keda Black
Marabout (2012)
Broché, 256 pages
Prix éditeur : 15,90 €

10,74 € - 112,85 €

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38 L'art du pain

L'art du pain de Gérald Biremont
Jacques Lanore (1994)
Broché, 128 pages
Prix éditeur : 22,00 €

35,88 €

(2)

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39 Gâteaux pain perdu - Sucrés et salés

Gâteaux pain perdu - Sucrés et salés de Jean-Luc Sady
Marabout (2016)
Relié, 72 pages
Prix éditeur : 7,99 €

8,79 €

(2)

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40 Le petit traité Rustica des pains maison

Le petit traité Rustica des pains maison d'Aglaé Blin
Rustica éditions (2015)
Relié, 192 pages
Prix éditeur : 19,95 €

18,98 €

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41 APPRENDRE A FAIRE SON PAIN AU LEVAIN NATUREL

APPRENDRE A FAIRE SON PAIN AU LEVAIN NATUREL de Henri Granier
OUEST-FRANCE (2016)
Broché, 128 pages
Prix éditeur : 6,90 €

9,21 €

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42 Du Levain au Pain

Du Levain au Pain - Les Ambassadeurs du Pain
Tourisme Decouv (2015)
Broché, 206 pages
Prix éditeur : 19,50 €

(2)

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43 Machines a Pain Recettes

Machines a Pain Recettes de Jennie Shapter
Editions De Borée (2007)
Broché, 262 pages
Prix éditeur : 16,30 €

3,78 €

(5)

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44 Tous les pains du monde

Tous les pains du monde de Jennie Shapter
Succès du Livre (2000)
Relié, 256 pages
Prix éditeur : 25,00 €

13,95 €

(2)

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45 Petits pains et viennoiseries des quatre saisons

Petits pains et viennoiseries des quatre saisons de Thierry Dany
Institut national de la boulangerie-pâtisserie, INBP (2002)
Relié, 111 pages

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46 La leçon de boulangerie (1DVD)

La leçon de boulangerie (1DVD) de Richard Bertinet
Flammarion (2008)
Broché, 159 pages
Prix éditeur : 25,50 €

17,01 €

(9)

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47 PAINS ET VIENNOISERIES

PAINS ET VIENNOISERIES
2015
Cartonné

5,06 €

(2)

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48 Le retour du bon pain. Une histoire contemporaine du pain, de ses techniques et de ses hommes

Le retour du bon pain. Une histoire contemporaine du pain, de ses techniques et de ses hommes de Steven L. Kaplan
Perrin (2002)
Broché, 487 pages
Prix éditeur : 23,50 €

8,03 € - 178,99 €

(1)

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49 Gontran fait son pain

Gontran fait son pain de Gontran Cherrier
Hachette Pratique (2007)
Broché, 159 pages
Prix éditeur : 18,25 €

5,26 € - 42,99 €

(8)

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50 Pains d'hier et d'aujourd'hui

Pains d'hier et d'aujourd'hui de Mouette Barboff
Hoëbeke (2006)
Relié, 143 pages
Prix éditeur : 30,50 €

8,15 €

(3)

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