Lycée - BEP - CAP : les livres les plus recherchés

Titre Évolution
1 Le compagnon boulanger - Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne

Le compagnon boulanger - Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne de Jean-Marie Viard
Jérôme Villette (1996)
Relié, 359 pages
Prix éditeur : 29,00 €

71,97 €

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2 Compagnon et maître pâtissier, tome 3 - Savoir-faire et techniques du domaine professionnel

Compagnon et maître pâtissier, tome 3 - Savoir-faire et techniques du domaine professionnel de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1999)
Broché, 288 pages
Prix éditeur : 42,00 €

64,61 €

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3 Compagnon et Maitre patissier - Tome 1

Compagnon et Maitre patissier - Tome 1 de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (2005)
Broché, 198 pages
Prix éditeur : 40,06 €

42,45 €

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4 Pratique en boulangerie

Pratique en boulangerie de GERALD BIRMONT
DELAGRAVE (2008)
Relié, 287 pages
Prix éditeur : 30,00 €

69,33 €

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5 Mon cours particulier de pâtisserie boulangerie

Mon cours particulier de pâtisserie boulangerie de Franck Béhérec
Orphie (2014)
Broché, 481 pages
Prix éditeur : 39,00 €

96,01 €

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6 Compagnon et maître pâtissier, tome 2

Compagnon et maître pâtissier, tome 2 de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1999)
Broché, 258 pages
Prix éditeur : 39,50 €

49,08 €

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7 Electricité professionnelle

Electricité professionnelle de M Vial
Nathan (1997)
Broché, 400 pages
Prix éditeur : 29,90 €

40,99 €

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8 Précis d'esthétique cosmétique parfumerie - Préparation aux examens d'Etat CAP/BP/BAC PRO

Précis d'esthétique cosmétique parfumerie - Préparation aux examens d'Etat CAP/BP/BAC PRO de Micheline Hernandez
Maloine (2013)
Broché, 384 pages
Prix éditeur : 35,00 €

19,45 €

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9 Technologie de la coiffure en situations professionnelles CAP Coiffure (2015)

Technologie de la coiffure en situations professionnelles CAP Coiffure (2015) de CATHERINE GUENOT MARTY
DELAGRAVE (2015)
Poche, 239 pages
Prix éditeur : 30,00 €

45,00 €

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10 Compagnon et maître pâtissier, tome 1 - Technologie de la patisserie

Compagnon et maître pâtissier, tome 1 - Technologie de la patisserie de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1998)
Relié, 276 pages
Prix éditeur : 39,50 €

60,70 €

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11 Le vin et les vins au restaurant - Édition 2018

Le vin et les vins au restaurant - Édition 2018 de Paul Brunet
Editions BPI (2015)
Broché, 416 pages
Prix éditeur : 29,50 €

50,00 €

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12 Les Nouveaux Cahiers Français CAP Éd. 2019 - Manuel élève

Les Nouveaux Cahiers Français CAP Éd. 2019 - Manuel élève de Michèle Sendre-Haïdar
Foucher (2019)
Broché, 160 pages
Prix éditeur : 17,00 €

4,65 €

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13 Précis Méthodique De Cuisine

Précis Méthodique De Cuisine de S. Fritsch
Delagrave (2002)
Broché, 288 pages
Prix éditeur : 20,00 €

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14 Le vin et les vins au restaurant

Le vin et les vins au restaurant de Paul Brunet
DELAGRAVE (2010)
Broché, 416 pages
Prix éditeur : 29,01 €

37,66 €

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15 Objectif CAP - Toutes les matières générales CAP

Objectif CAP - Toutes les matières générales CAP de Nathalie Gillet
Hachette Éducation (2017)
Broché, 224 pages
Prix éditeur : 14,95 €

30,69 €

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16 Le livre du compagnon charcutier-traiteur

Le livre du compagnon charcutier-traiteur de Jean-Claude Frentz
Jacques Lanore (2002)
Poche, 360 pages
Prix éditeur : 49,00 €

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17 La cuisine de référence - Tome 2, Fiches techniques de fabrication

La cuisine de référence - Tome 2, Fiches techniques de fabrication de Michel Maincent-Morel
Editions BPI (2004)
Broché, 464 pages
Prix éditeur : 21,60 €

34,49 €

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18 Le livre du Compagnon charcutier-traiteur

Le livre du Compagnon charcutier-traiteur de Michel Poulain
Jérôme Villette (2002)
Broché, 358 pages
Prix éditeur : 49,00 €

214,30 €

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19 Gestion et comptabilité BP Coiffure

Gestion et comptabilité BP Coiffure de Françoise Degez
Fontaine Picard (2014)
Relié, 344 pages
Prix éditeur : 13,90 €

64,98 €

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20 La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication de Michel Maincent-Morel
Editions BPI (2004)
Broché, 1040 pages
Prix éditeur : 33,00 €

25,44 €

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