Lycée - BEP - CAP : les livres les plus recherchés

Titre Évolution
1 Le compagnon boulanger - Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne

Le compagnon boulanger - Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne de Jean-Marie Viard
Jérôme Villette (1996)
Relié, 359 pages
Prix éditeur : 29,00 €

157,85 €

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2 La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication de Michel Maincent-Morel
Editions BPI (2004)
Broché, 1040 pages
Prix éditeur : 33,00 €

34,99 €

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3 La Cuisine de Référence

La Cuisine de Référence de Michel Maincent-Morel
Editions BPI (2015)
Broché, 1152 pages
Prix éditeur : 36,00 €

38,95 €

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4 Compagnon et maître pâtissier, tome 3 - Savoir-faire et techniques du domaine professionnel

Compagnon et maître pâtissier, tome 3 - Savoir-faire et techniques du domaine professionnel de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1999)
Broché, 288 pages
Prix éditeur : 42,00 €

62,00 €

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5 Connaissance et Techniques du Bar et des Cocktails

Connaissance et Techniques du Bar et des Cocktails d'André Jutan
Editions Bpi (2012)
Broché, 376 pages
Prix éditeur : 27,00 €

34,27 €

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6 Compagnon et maître pâtissier, tome 1 - Technologie de la patisserie

Compagnon et maître pâtissier, tome 1 - Technologie de la patisserie de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1998)
Relié, 276 pages
Prix éditeur : 39,50 €

70,99 €

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7 Le cahier de dessin du pâtissier - CAP, BEP, BP, BTM, BTH, Bac pro

Le cahier de dessin du pâtissier - CAP, BEP, BP, BTM, BTH, Bac pro de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1996)
Relié, 168 pages
Prix éditeur : 24,50 €

54,82 €

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8 La boucherie nouvelle - L'art de préparer la viande - En quatre tomes

La boucherie nouvelle - L'art de préparer la viande - En quatre tomes de Jean-Claude Frentz
Erti (2004)
Broché, 528 pages
Prix éditeur : 121,70 €

1 282,67 €

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9 Technologie en boulangerie, CAP 1ère et 2ème année, livre de l'élève

Technologie en boulangerie, CAP 1ère et 2ème année, livre de l'élève de Gérald Biremont
Delagrave (2003)
Poche, 256 pages
Prix éditeur : 30,00 €

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10 Technologie de la coiffure

Technologie de la coiffure de Simone Viale
Delagrave (2014)
Poche, 287 pages
Prix éditeur : 30,00 €

52,62 €

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11 Les soins spécifiques du visage - CAP-BAC PRO-BP-BTS Esthétique, Cosmétique, Parfumerie

Les soins spécifiques du visage - CAP-BAC PRO-BP-BTS Esthétique, Cosmétique, Parfumerie d'Irène Duchesne
Lanore Jacques (2009)
Broché, 255 pages
Prix éditeur : 29,00 €

111,99 €

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12 Compagnon et maître pâtissier, tome 2

Compagnon et maître pâtissier, tome 2 de Daniel Chaboissier
Jérôme Villette (1999)
Broché, 258 pages
Prix éditeur : 39,50 €

62,99 €

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13 Mon cours particulier de pâtisserie boulangerie

Mon cours particulier de pâtisserie boulangerie de Franck Béhérec
Orphie (2014)
Broché, 481 pages
Prix éditeur : 39,00 €

122,19 €

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14 Destination diamant

Destination diamant de Jan Ruhe
Wmi éditions (2006)
Broché, 260 pages
Prix éditeur : 27,00 €

25,42 €

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15 La Coiffure, aide-mémoire - Entraînement aux examens (exercices, sujets d'examens et corrigés)

La Coiffure, aide-mémoire - Entraînement aux examens (exercices, sujets d'examens et corrigés) de catherine Rubin
Delagrave (2003)
Poche, 159 pages
Prix éditeur : 19,00 €

39,48 €

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16 Coiffure - 350 Questions 350 Réponses pour Réussir

Coiffure - 350 Questions 350 Réponses pour Réussir d'Alain Balihaut-Utarre
Alain Balihaut-Utarre (2008)
Broché, 165 pages
Prix éditeur : 14,00 €

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17 Manuel d'arts appliqués à la coiffure CAP - Design et connaissances artistiques

Manuel d'arts appliqués à la coiffure CAP - Design et connaissances artistiques de Monique Gasiorowski
Casteilla (2005)
Broché, 112 pages
Prix éditeur : 14,00 €

60,00 €

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18 Le traçage en structures métalliques - Exercices et corrigés Niveau 4

Le traçage en structures métalliques - Exercices et corrigés Niveau 4 de F. Lelong
Casteilla (2005)
Broché, 95 pages
Prix éditeur : 24,00 €

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19 Brevets professionnels - Expression écrite et ouverture sur le monde

Brevets professionnels - Expression écrite et ouverture sur le monde de Françoise Thiébault-Roger
Vuibert (2005)
Poche, 224 pages
Prix éditeur : 22,90 €

299,99 €

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20 CAP Petite Enfance Matières générales - Tout pour réussir !

CAP Petite Enfance Matières générales - Tout pour réussir ! de Véronique Saunier
Foucher (2015)
Broché, 380 pages
Prix éditeur : 16,80 €

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