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La cuisine de Vefa - La Bible de la cuisine grecque

La cuisine de Vefa

La Bible de la cuisine grecque

Par Emmanuelle Debon (Traduction), Yann Leclerc (Traduction), Emmanuel Plisson (Traduction), Améline Néreaud (Traduction)

Relié, 480 pages

Paru le 13 octobre 2011 chez Phaidon

Classé n° 401.538 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
39,95 €
Langue
Français
ISBN-10

0714861243

ISBN-13

9780714861241

Dimensions

18,6 x 27,5 x 4,0 cm

Poids

1891 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 480 pages
Date de publication : 13 octobre 2011
Collection : Cuisine
Illustrations : Couleur
Éditeur : Phaidon
Langue : Français
ISBN-10 : 0714861243
ISBN-13 : 9780714861241
Prix éditeur : 39,95 €
Classement Amazon.fr : 401.538
Dimensions : 18,6 x 27,5 x 4,0 cm
Poids : 1891 grammes

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Broché, 190 pages

Résumé

La bible de la cuisine grecque authentique, par Vefa Alexiadou, la spécialiste incontestée de la gastronomie grecque.

Berceau de la cuisine méditerranéenne, la Grèce met à l'honneur l'huile d'olive, le pain et le miel depuis l'Antiquité.

Plus de 330 recettes simples et saines, dont de nombreux plats végétariens.

Des spécialités régionales de la mer et des montagnes qui traduisent la grande diversité de la gastronomie grecque.

Une découverte de la cuisine grecque à travers l'histoire passionnante de sa société, de sa mythologie et de sa religion.



Avec cette somme de plus de 300 recettes, c'est toute la Grèce qui va entrer dans nos cuisines. Celle que nous croyons connaître par coeur, celle que nous découvrons ici avec bonheur. Efkharisto (merci) Vefa !

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