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Grèce - Le livre de cuisine de Vefa Alexiadou

Grèce

Le livre de cuisine

Par Vefa Alexiadou (Avec la contribution de), Edward Park (Photographies), Emmanuelle Debon (Traduction), Yann Leclerc (Traduction)

Broché, 480 pages

Paru le 2 mars 2017 chez PHAIDON FRANCE

Classé n° 281.346 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
24,95 €
Langue
Français
ISBN-10

0714874426

ISBN-13

9780714874425

Dimensions

18,5 x 27,0 x 3,5 cm

Poids

1558 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 480 pages
Date de publication : 2 mars 2017
Collection : Cuisine
Illustrations : Couleur
Éditeur : PHAIDON FRANCE
Langue : Français
ISBN-10 : 0714874426
ISBN-13 : 9780714874425
Prix éditeur : 24,95 €
Classement Amazon.fr : 281.346
Dimensions : 18,5 x 27,0 x 3,5 cm
Poids : 1558 grammes

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Résumé

Plus de 300 recettes grecques, des hors d'oeuvre aux dessert en passant par les soupes, les poissons, les fruits de mer et les viandes.

À propos de l'auteurL'auteur

Vefa Alexiadou est la figure emblématique de la cuisine grecque moderne. Depuis 1980, elle a publié des dizaines de livres de cuisine à succès dont un grand nombre ont remporté des prix prestigieux et ont été traduits en plusieurs langues. Chimiste de formation, elle présente ses propres émissions de télévision, écrit des chroniques pour divers magazines et propose des conférences et des animations sur les traditions culinaires grecques.
Elle a par ailleurs été membre du conseil d'administration du Conservatoire de la gastronomie traditionnelle grecque et fait partie de l'Association internationale des professionnels culinaires (IACP). Elle a reçu de nombreuses distinctions pour son action en faveur de la cuisine grecque.