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Plenty - Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi d'Yotam Ottolenghi

Plenty

Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi

Par Yotam Ottolenghi (Adapté par)

Broché, 288 pages

Paru le 21 octobre 2015 chez Hachette Pratique

Classé n° 37.975 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
30,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2011776066

ISBN-13

9782011776068

Dimensions

20,5 x 27,8 x 3,0 cm

Poids

1550 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 288 pages
Date de publication : 21 octobre 2015
Collection : Beaux Livres Cuisine
Éditeur : Hachette Pratique
Langue : Français
ISBN-10 : 2011776066
ISBN-13 : 9782011776068
Prix éditeur : 30,00 €
Classement Amazon.fr : 37.975
Dimensions : 20,5 x 27,8 x 3,0 cm
Poids : 1550 grammes

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Résumé

Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...

À propos de l'auteurL'auteur

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