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Le livre des frites de Anne La Forest (de)

Le livre des frites

Par Anne La Forest (de)

Le livre des frites

Relié, 128 pages

Paru le 13 février 2013 chez Hachette Pratique

Classé n° 29.012 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
22,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2012309755

ISBN-13

9782012309753

Dimensions

21,8 x 29,7 x 1,8 cm

Poids

818 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 128 pages
Date de publication : 13 février 2013
Collection : Cuisine
Illustrations : Couleur
Éditeur : Hachette Pratique
Langue : Français
ISBN-10 : 2012309755
ISBN-13 : 9782012309753
Prix éditeur : 22,50 €
Classement Amazon.fr : 29.012
Dimensions : 21,8 x 29,7 x 1,8 cm
Poids : 818 grammes

Infos Prix

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eBooks (1)

Format Prix
Le livre des frites - CQFD - 9782012311008 - 15,99 €
9782012311008
15,99 €Comparer

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Résumé

Plat emblématique de l histoire culinaire de notre pays, symbole de gourmandise de notre enfance, saveurs révélatrices d un mode de cuisson chimiquement étonnant... Les frites est un des seuls plats au monde qui fait autant l unanimité autour d une table. Petits ou grands, français, belge, anglais, américain ou autre... Tout le monde connaît, aime et mange des frites depuis des décennies ! Des traditionnelles comme les « pommes Pont Neuf » ou les « chips à l anglaise » aux plus tendances comme les frites ultra-croustillantes ou sucrées en passant par les créatives comme les frites de comté ou de carottes...
« Le grand Livre des frites » rassemble pas moins de 30 recettes gourmandes réalisées à base pommes de terre mais aussi de légumes, de fruits ou même de fromage. Retrouvez aussi tous les conseils techniques pour bien choisir votre huile de cuisson ainsi que les bons outils : même sans friteuse ont peut réaliser de bonnes frites maison ! Sans oublier, bien entendu, les astuces pour concocter les délicieuses sauces qui accompagnent nos petits bâtonnets de pomme de terre : Du ketchup à la sauce frites en passant par la plus classique sauce belge aux oignons...
Vous oserez les réaliser vous-même ! A vos frites, prêts, savourez !

À propos de l'auteurL'auteur

Anne de La Forest est journaliste, auteur et Rédactrice en chef du magazine PAPILLES. On la retrouve aussi sur les réseaux sociaux et sur son blog sous le nom de Anneiscooking.
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782012309753&jscmd=viewapi&callback=gbookscb