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Cuisiner au fil des saisons Printemps / été - Nº1 Printemps - été 2014

Cuisiner au fil des saisons Printemps / été

Nº1 Printemps - été 2014

Broché, 192 pages

Paru le 26 mars 2014 chez Hachette Pratique

Classé n° 533.038 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
12,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2012318266

ISBN-13

9782012318267

Dimensions

22,0 x 28,5 x 1,8 cm

Poids

902 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 192 pages
Date de publication : 26 mars 2014
Collection : Cuisine
Éditeur : Hachette Pratique
Langue : Français
ISBN-10 : 2012318266
ISBN-13 : 9782012318267
Prix éditeur : 12,00 €
Classement Amazon.fr : 533.038
Dimensions : 22,0 x 28,5 x 1,8 cm
Poids : 902 grammes

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Résumé

30 fiches produit pour tout connaître sur les fruits et légumes saisonniers :

Choisir les bons produits

Différencier les variétés

Savoir conserver ses fruits et légumes...

100 recettes originales pour cuisiner les produits du printemps et de l'été :

Gaspacho, Carpaccio, Tians, Salades, Tartes, Boissons, Confitures...

10 pas à pas pour maîtriser des techniques variées :

Découper avec une mandoline

Réaliser des pâtes à tartes

Conserver en bocaux...



Légumes, poissons, fruits de mer, viandes, charcuterie, fruits : redécouvrez tous les produits de saison et apprenez à les choisir et les cuisiner pour déguster des saveurs de printemps et d'été. Recettes d'apéritifs, salades, grillades, cakes ou desserts glacés, laissez-vous enivrer par une cuisine fraîche, généreuse et ensoleillée. Avec des double-pages pour connaître les produits de saison et apprendre à les sélectionner.

À propos de l'auteurL'auteur