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Japon de Thomas Feller

Japon

Par Thomas Feller

Japon

Broché, 192 pages

Paru le 18 février 2015 chez Hachette Pratique

Classé n° 84.197 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
9,95 €
Langue
Français
ISBN-10

2013963793

ISBN-13

9782013963794

Dimensions

19,5 x 23,0 x 1,8 cm

Poids

634 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 192 pages
Date de publication : 18 février 2015
Éditeur : Hachette Pratique
Langue : Français
ISBN-10 : 2013963793
ISBN-13 : 9782013963794
Prix éditeur : 9,95 €
Classement Amazon.fr : 84.197
Dimensions : 19,5 x 23,0 x 1,8 cm
Poids : 634 grammes

Infos Prix

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eBooks (2)

Format Prix
Japon - Thomas Feller - 9782014600360 - 7,99 €
9782014600360
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Japon (Fait Maison) - Format Kindle - 9782014600360 - 7,99 €
9782014600360
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Résumé

Du saumon teriyaki aux udon au boeuf et curry, en passant par les sushis, la soupe miso au tolu, les tempura de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porc et piment, les crudités au daikon et les patates douces caramélisées, découvrez 80 recettes typiques japonaises. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour découper le poisson, cuire le riz japonais ou préparer le bouillon dashi.
Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Le "fait maison" est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

À propos de l'auteurL'auteur

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782013963794&jscmd=viewapi&callback=gbookscb