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Petit Larousse cuisine des débutants

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Petit Larousse cuisine des débutants

Relié, 448 pages

Paru le 12 octobre 2011 chez Larousse

Classé n° 212.941 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
21,25 €
Langue
Français
ISBN-10

203586948X

ISBN-13

9782035869487

Dimensions

20,5 x 24,4 x 4,7 cm

Poids

2215 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 448 pages
Date de publication : 12 octobre 2011
Éditeur : Larousse
Langue : Français
ISBN-10 : 203586948X
ISBN-13 : 9782035869487
Prix éditeur : 21,25 €
Classement Amazon.fr : 212.941
Dimensions : 20,5 x 24,4 x 4,7 cm
Poids : 2215 grammes

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Résumé

Si votre cuisine vous apparaît un peu comme un monde mystérieux à explorer, une terre inconnue remplie d'objets étranges mais fascinants, alors laissez-vous guider par cet ouvrage. Découvrez 200 recettes très simples à réaliser pour tout apprendre sur les légumes, maîtriser la cuisson des viandes, préparer des poissons savoureux et devenir un "presque" chef pâtissier ! 40 recettes détaillées et illustrées étape par étape, parce que faire ses premiers pas aux fourneaux n'est pas toujours facile.
Des pages pratiques pour sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les cuissons, les épices et les herbes aromatiques... Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin. Vous avez maintenant toutes les clés pour devenir un "presque chef" !

Une vraie leçon de cuisine chez soi ! Une introduction détaillée : connaître, choisir et se servir des différents ustensiles utiles dans une cuisine, à choisir ses ingrédients en fonction des saisons. Plus de 200 recettes simples et savoureuses :

- 40 recettes détaillées en pas à pas photographiques.

- 40 recettes avec des gestes techniques illustrés par 3 photos.

- Des variantes, idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, pour progressivement être autonome en cuisine.

- Un glossaire pour que le vocabulaire soit compréhensible en un clin d’œil.

À propos de l'auteurL'auteur

https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782035869487&jscmd=viewapi&callback=gbookscb