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Les super pouvoirs des algues de Régine Quéva

Les super pouvoirs des algues

Par Régine Quéva

Les super pouvoirs des algues

Broché, 144 pages

Paru le 24 avril 2019 chez Larousse

Classé n° 9.053 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
12,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2035960282

ISBN-13

9782035960283

Dimensions

16,8 x 22,0 x 1,2 cm

Poids

380 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 144 pages
Date de publication : 24 avril 2019
Éditeur : Larousse
Langue : Français
ISBN-10 : 2035960282
ISBN-13 : 9782035960283
Prix éditeur : 12,90 €
Classement Amazon.fr : 9.053
Dimensions : 16,8 x 22,0 x 1,2 cm
Poids : 380 grammes

Infos Prix

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Format Prix
EBOOK/ Les super pouvoirs des algues - Régine Quéva - 9782035960290 - 8,99 €
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Résumé

Les algues font déjà partie de votre vie. Vous avez goûté à la nori en dégustant des sushis. Mais savez-vous que certaines ont le goût de fruit de mer ? Certaines sont parfaites dans des desserts et d'autres encore ont un petit goût fumé. Qu'elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues nous veulent du bien ! Ce sont des bombes nutritionnelles riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et même protéines.
Ce guide très pratique décrit les 10 algues les plus connues et plus faciles à trouver : Où se procurer des algues ? Comment les reconnaître à marée basse, comment les récolter et comment les préparer ? Sous quelle forme les trouver en magasin bio ou sur Internet, comment les réhydrater... Que peuvent-elles nous apporter ? Certaines sont très riches en vitamines, d'autres sont des gélifiants naturels, des concentrés de protéines, des antioxydants puissants : au jardin, en cuisine, en cosmétique...
découvrez leurs pouvoirs étonnants. Comment les cuisiner ? Sucré, salé, dans une salade, sur un poisson, dans un dessert, dans un cocktail... vous trouverez des recettes très simples pour profiter au mieux de leurs bienfaits.

À propos de l'auteurL'auteur

Bretonne soucieuse de l'environnement, Régine Quéva organise des sorties pour découvrir et cuisiner les algues. Elle intervient régulièrement à la radio et dans les émissions TV.
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782035960283&jscmd=viewapi&callback=gbookscb