L'Aide-mémoire culinaire - Suivi de Étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant d'Auguste Escoffier

L'Aide-mémoire culinaire

Suivi de Étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant

Par Auguste Escoffier

Broché, 364 pages

Paru le 23 octobre 2006 chez FLAMMARION

Classé n° 116.172 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
15,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2081201178

ISBN-13

9782081201170

Dimensions

11,9 x 18,2 x 3,1 cm

Poids

340 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 364 pages
Date de publication : 23 octobre 2006
Collection : Cuisine
Illustrations : Couleur
Éditeur : FLAMMARION
Langue : Français
ISBN-10 : 2081201178
ISBN-13 : 9782081201170
Prix éditeur : 15,50 €
Classement Amazon.fr : 116.172
Dimensions : 11,9 x 18,2 x 3,1 cm
Poids : 340 grammes

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