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Atlas du rhum de Luca Gargano

Atlas du rhum

Par Luca Gargano

Broché, 224 pages

Paru le 24 septembre 2014 chez FLAMMARION

Classé n° 15.717 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
29,90 €
Langue
Français
ISBN-10

208133304X

ISBN-13

9782081333048

Dimensions

23,6 x 28,7 x 2,2 cm

Poids

1458 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 224 pages
Date de publication : 24 septembre 2014
Éditeur : FLAMMARION
Langue : Français
ISBN-10 : 208133304X
ISBN-13 : 9782081333048
Prix éditeur : 29,90 €
Classement Amazon.fr : 15.717
Dimensions : 23,6 x 28,7 x 2,2 cm
Poids : 1458 grammes

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Résumé

Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles. Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont participé à l'émergence de ces nouvelles terres. Il n'est point de rhum sans grands découvreurs, sans esclaves, sans corsaires et flibustiers, sans prohibition, sans entrepreneurs, sans héritiers, sans passionnés. Tout comme pour les plus grands alcools, le soin apporté aux matières premières, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement sont indispensables pour faire naître des rhums aux arômes incomparables.
Cet ouvrage détaille toutes les distilleries des Caraïbes toujours en fonctionnement (Antigua, la Martinique, la Barbade, Cuba, la République dominicaine, Haïti, la Jamaïque, Porto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à mieux connaître les différents rhums.

Le livre dont tous les amateurs de rhum rêvaient ! Cette véritable encyclopédie illustrée propose une mine d'informations et d'explications consacrée à ce célèbre spiritueux et complétée par un guide de dégustation.

À propos de l'auteurL'auteur

https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782081333048&jscmd=viewapi&callback=gbookscb