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La cuisine du marché de Paul Bocuse

La cuisine du marché

Par Paul Bocuse, Eric Trochon, Jean-Charles Vaillant (Photographies)

Broché, 238 pages

Paru le 2 mars 2016 chez Flammarion

Classé n° 98.761 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
14,90 €
Langue
Français
ISBN-10

208138261X

ISBN-13

9782081382619

Dimensions

18,0 x 25,4 x 1,4 cm

Poids

870 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 238 pages
Date de publication : 2 mars 2016
Collection : Cuisine
Éditeur : Flammarion
Langue : Français
ISBN-10 : 208138261X
ISBN-13 : 9782081382619
Prix éditeur : 14,90 €
Classement Amazon.fr : 98.761
Dimensions : 18,0 x 25,4 x 1,4 cm
Poids : 870 grammes

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Résumé

Les inspirations d'un chef au retour du marché. Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Élysée n'auront plus de secrets pour vous.

À propos de l'auteurL'auteur

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