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Economie et Gestion Hôtelière 1re/Tle de Marie-Claire Auffray

Economie et Gestion Hôtelière 1re/Tle

Par Marie-Claire Auffray, Pierre Tassion, Sabine Rocher, Jean-François Petit, Audrey Haffner, Claire Guillaume, Sandrine Martins Do Vale, Anne Baudriller, Pierre Villemain (Sous la direction de)

Broché, 336 pages

Paru le 28 avril 2017 chez Nathan

Classé n° 80.086 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
26,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2091648175

ISBN-13

9782091648170

Dimensions

21,6 x 29,9 x 2,2 cm

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975 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 336 pages
Date de publication : 28 avril 2017
Collection : Cuisine restaurant
Éditeur : Nathan
Langue : Français
ISBN-10 : 2091648175
ISBN-13 : 9782091648170
Prix éditeur : 26,90 €
Classement Amazon.fr : 80.086
Dimensions : 21,6 x 29,9 x 2,2 cm
Poids : 975 grammes

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Résumé

Points forts - Un entraînement complet au BAC avec deux exemples de sujet et des conseils méthodologiques. - Cet ouvrage rend l’élève acteur de l’acquisition des connaissances et des capacités du programme. Structure d’un chapitre Chaque chapitre est structuré de la façon suivante : - une partie Découverte permettant d’illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ; - une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ; - une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L’enseignant dispose ainsi d’une série d’exercices ciblés.

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