“ Les livres aux meilleurs prix ! ”

Le petit chimiste en cuisine - 30 expériences à faire en famille de Raphaël Haumont

Le petit chimiste en cuisine

30 expériences à faire en famille

Par Raphaël Haumont

Le petit chimiste en cuisine

Broché, 144 pages

Paru le 8 octobre 2014 chez Dunod

Classé n° 264.085 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
12,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2100715011

ISBN-13

9782100715015

Dimensions

17,0 x 24,0 x 1,3 cm

Poids

392 grammes

Offres

Site Marchand État Prix Livraison Total
Il n'y a actuellement aucune offre pour ce livre.

Recherche des meilleurs prix…

Les offres sont recherchées sur les sites : AbeBooks.fr, Amazon.fr, Ammareal.fr, Cdiscount.com, Decitre.fr, eBay.fr, Fnac.com, Label-Emmaus.co, Le-livre.fr, Livrenpoche.com, Momox-Shop.fr, Rakuten.com, RecycLivre.com. Pour chaque offre est affiché le prix de vente, les frais de port pour la France métropolitaine ainsi que l'état du livre. Les offres sont récupérées en temps réel (à 5 minutes près) et sont classées par défaut par prix (port inclus). Pour Amazon.fr, les frais de port affichés ici sont une estimation.
* Fnac.com : retrait en magasin = 5% de remise

EnchèresEBAY

Temps restant Enchères Etat Prix Livraison Total

Détails & caractéristiques

Format : Broché, 144 pages
Date de publication : 8 octobre 2014
Éditeur : Dunod
Langue : Français
ISBN-10 : 2100715011
ISBN-13 : 9782100715015
Prix éditeur : 12,90 €
Classement Amazon.fr : 264.085
Dimensions : 17,0 x 24,0 x 1,3 cm
Poids : 392 grammes

Infos Prix

  • - Prix moyen d'occasion : 10,94 €
  • - Prix le moins cher enregistré depuis 6 mois : 4,87 €
  • - En achetant ce livre d'occasion, vous pouvez réaliser en moyenne 15% d'économie par rapport au prix éditeur.
  • - Cette édition semble épuisée, ce livre est maintenant rare et très prisé des collectionneurs.
  • - Astuce : en créant une alerte prix, vous pouvez être informé par e-mail dès qu'une bonne affaire se présente ! En savoir plus…

eBooks

Format Prix

Ceux qui ont lu ce livre ont également aimé…

Résumé

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites expériences culinaires épatantes. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... Et dégustez ! Comment réaliser une mousse de fraise complètement "siphonnée" ? Comment réaliser un caramel explosif ? Comment faire des spaghettis avec du jus de fruit ? Comment mettre la tête au carré à une ratatouille?

À propos de l'auteurL'auteur

Maître de conférences à l'université Paris Sud (Orsay), Raphaël Haumont est chercheur en physico-chimie des matériaux. Sa rencontre en 2005 avec le chef étoilé Thierry Marx oriente définitivement ses activités de recherches vers... les fourneaux et il crée en 2012 le Centre français d'innovation culinaire en partenariat avec Thierry Marx.

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
Le Petit Chimiste En Cuisine - 30 Experiences a Faire En Famille! by HaumontBrochéComparer
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782100715015&jscmd=viewapi&callback=gbookscb