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Physique de la matière molle de Françoise Brochard-Wyart

Physique de la matière molle

Par Françoise Brochard-Wyart, Pierre Nassoy, Pierre-Henri Puech

Broché, 224 pages

Paru le 28 février 2018 chez Dunod

Classé n° 457.471 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
29,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2100760270

ISBN-13

9782100760275

Dimensions

17,0 x 24,0 x 1,9 cm

Poids

378 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 224 pages
Date de publication : 28 février 2018
Collection : Sciences sup
Éditeur : Dunod
Langue : Français
ISBN-10 : 2100760270
ISBN-13 : 9782100760275
Prix éditeur : 29,00 €
Classement Amazon.fr : 457.471
Dimensions : 17,0 x 24,0 x 1,9 cm
Poids : 378 grammes

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Physique de la matière molle - Format Kindle - 9782100772575 - 24,99 €
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Résumé

Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique.
L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne. Les plus : un cours synthétique et illustré ; des encarts tirés d'expériences ou d'applications industrielles.

Le public : étudiants en Licence 3 ou Master de physique et de biophysique ; étudiants en médecine (2e et 3e années) ; élèves de classe prépa et des écoles d'ingénieurs.

À propos de l'auteurL'auteur

Françoise Brochard-Wyart est professeure émérite de [université Pierre et Marie Curie (UPMC) et effectue sa recherche à l'Institut Curie. Pierre Nassoy est directeur de recherche CNRS à [Institut d'Optique Graduate School à Bordeaux. Pierre-Henri Puech est chargé de recherche à l'INSERM à Marseille.