La Cuisine professionnelle - Guide des techniques culinaires de Jean-Luc Danjou

La Cuisine professionnelle

Guide des techniques culinaires

Par Jean-Luc Danjou, Yves Masson

Broché, 832 pages

Paru le 27 juin 2003 chez Jacques Lanore

Classé n° 186.206 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
42,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2206032457

ISBN-13

9782206032450

Dimensions

19,8 x 28,6 x 3,2 cm

Poids

1650 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 832 pages
Date de publication : 27 juin 2003
Collection : Reference Sshr
Éditeur : Jacques Lanore
Langue : Français
ISBN-10 : 2206032457
ISBN-13 : 9782206032450
Prix éditeur : 42,00 €
Classement Amazon.fr : 186.206
Dimensions : 19,8 x 28,6 x 3,2 cm
Poids : 1650 grammes

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Date d'édition Editeur Format
La cuisine professionnelle - Guide des techniques culinaires by Yannick Masson;Jean-Luc Danjou(2003-11-08) - Delagrave - 01/01/200301/01/2003DelagraveBrochéComparer