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Livre du compagnon, charcutier-traiteur CAP bac pro BP - Référence de Delagrave

Livre du compagnon, charcutier-traiteur CAP bac pro BP

Référence

Par Delagrave (Avec la contribution de)

Poche, 391 pages

Paru le 7 juillet 2017 chez Delagrave

Classé n° 21.299 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
49,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2206303884

ISBN-13

9782206303888

Dimensions

21,0 x 29,7 x 2,0 cm

Poids

1160 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Poche, 391 pages
Date de publication : 7 juillet 2017
Collection : Scolaire
Éditeur : Delagrave
Langue : Français
ISBN-10 : 2206303884
ISBN-13 : 9782206303888
Prix éditeur : 49,90 €
Classement Amazon.fr : 21.299
Dimensions : 21,0 x 29,7 x 2,0 cm
Poids : 1160 grammes

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Résumé

Une nouvelle édition modernisée et actualisée, enrichie de nouvelles recettes pour la partie traiteur. La référence indispensable pour tous les élèves en formation, les enseignants et formateurs, les maîtres d'apprentissage et les professionnels des entreprises du secteur.
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