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AMBROISIE PLACE VOSGES A PARIS de BERNARD PACAUD

AMBROISIE PLACE VOSGES A PARIS

Par BERNARD PACAUD

Relié, 320 pages

Paru le 11 octobre 1989 chez ROBERT LAFFONT

Classé n° 146.026 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
30,15 €
Langue
Français
ISBN-10

2221056760

ISBN-13

9782221056769

Dimensions

16,5 x 24,5 x 2,5 cm

Poids

400 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 320 pages
Date de publication : 11 octobre 1989
Illustrations : Couleur
Éditeur : ROBERT LAFFONT
Langue : Français
ISBN-10 : 2221056760
ISBN-13 : 9782221056769
Prix éditeur : 30,15 €
Classement Amazon.fr : 146.026
Dimensions : 16,5 x 24,5 x 2,5 cm
Poids : 400 grammes

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Résumé

4ème de couverture - 130 recettes séduisantes, expliquées avec clarté, et 60 photographies pour en évoquer les saveurs et les couleurs. Vingt titres ont déjà fait la réputatiuon de la collection "Les recettes originales de..." où, sous la direction de Claude Lebey, les auteurs les plus inventifs de la cuisine moderne ont tous été publiés, depuis Michel Guérard, chef de file de ces cuisiniers-créateurs. Voici le vingt et unième de la série : Bernard Pacaud y exprime sont talent, et c'est pour convier le lecteurà découvrir une nouvelle étape de cette cuisine, celle d'un retour à la tradition, allégée, modernisée, Un talent où l'on retrouve l'influence de ces maîtres à penser qu'ont été, pour Bernard Pacaud, la mère Brazier et Claude Peyrot.

À propos de l'auteurL'auteur

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
L'Ambroisie - Bernard et Mathieu Pacaud - Glénat Livres - 05/12/2012
9782723486873
05/12/2012Glénat LivresRelié, 216 pages
24,5 x 32,8 x 2,7 cm
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