“ Les livres aux meilleurs prix ! ”

Simplement chocolat - Mes recettes préférées de Frédéric Bau

Simplement chocolat

Mes recettes préférées

Par Frédéric Bau

Relié, 96 pages

Paru le 11 mars 2020 chez Albin Michel

Classé n° 46.700 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
12,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2226448888

ISBN-13

9782226448880

Dimensions

19,8 x 22,8 x 1,7 cm

Poids

572 grammes

Meilleur prix

D'occasion

Neuf

Enchères

eBooks

Offres

Site Marchand État Prix Livraison Total
Il n'y a actuellement aucune offre pour ce livre.

Recherche des meilleurs prix…

Les offres sont recherchées sur les sites : AbeBooks.fr, Amazon.fr, Ammareal.fr, Biblio.com, Cdiscount.com, Decitre.fr, eBay.fr, Eyrolles.com, Fnac.com, Label-Emmaus.co, Le-livre.fr, Livrenpoche.com, Momox-Shop.fr, LOccasionDeLire.fr, Rakuten.com. Pour chaque offre est affiché le prix de vente, les frais de port pour la France métropolitaine ainsi que l'état du livre. Les offres sont récupérées en temps réel (à 5 minutes près) et sont classées par défaut par prix (port inclus). Pour Amazon.fr, les frais de port affichés ici sont une estimation.
* Fnac.com : retrait en magasin = 5% de remise

EnchèresEBAY

Temps restant Enchères Etat Prix Livraison Total

Détails & caractéristiques

Format : Relié, 96 pages
Date de publication : 11 mars 2020
Collection : Pratique
Éditeur : Albin Michel
Langue : Français
ISBN-10 : 2226448888
ISBN-13 : 9782226448880
Prix éditeur : 12,00 €
Classement Amazon.fr : 46.700
Dimensions : 19,8 x 22,8 x 1,7 cm
Poids : 572 grammes

Infos Prix

  • - Prix moyen d'occasion : 12,59 €
  • - Prix le moins cher enregistré depuis 6 mois : 10,28 €
  • - Astuce : en créant une alerte prix, vous pouvez être informé par e-mail dès qu'une bonne affaire se présente ! En savoir plus…

eBooks

Format Prix

Résumé

Tout le talent d'un grand chef pâtissier incarné dans des recettes raffinées et accessibles Frédéric Bau nous invite à nous approprier ses recettes faites de gourmandise à l'état pur, pleines d'émotions : à nous de jouer avec les multiples textures et arômes du chocolat ! Il nous livre également ses techniques et ses astuces de chef pour maîtriser à la perfection le tempérage, l'émulsion... Toutes simples ou plus sophistiquées, les recettes de ce livre font de nous les chefs d'un moment, tout simplement.
Mousseux ni chaud ni froid, Riz au lait du chocolatier, Le Cercle noir, Comme des mendiants, Onde de choc, Religieuse Antonine, etc.

À propos de l'auteurL'auteur

Artiste et artisan, Frédéric Bau est un talentueux pâtissier français, formé aux côtés des plus grands et notamment de Pierre Hermé. Fidèle à la maison Valrhona depuis plus de trente ans, il est chef d'orchestre de la création. En 1989, il crée L'Ecole Valrhona, qu'il a dirigée et fait grandir à travers le monde pendant plus de vingt ans. En 2012, Valrhona lance Blond Dulcey, l'une de ses créations : une quatrième couleur de chocolat est née ! Surnommé "Monsieur Chocolat", Frédéric Bau a animé de nombreuses émissions télé et notamment "Les rois du gâteau" avec Cyril Lignac.
Simplement chocolat est son cinquième ouvrage.

Du même auteur

Envies - Chocolat

Envies - Chocolat

Frédéric Bau

Relié, 176 pages

Encyclopédie du chocolat

Encyclopédie du chocolat

Frédéric Bau

Relié, 415 pages

Encyclopédie du chocolat (1DVD)

Encyclopédie du chocolat (1DVD)

Frédéric Bau

Relié, 411 pages