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Vous êtes fous d'avaler ça ! - Un industriel de l'agroalimentaire dénonce de Christophe Brusset

Vous êtes fous d'avaler ça !

Un industriel de l'agroalimentaire dénonce

Par Christophe Brusset (Avec la contribution de)

Vous êtes fous d'avaler ça !

Poche, 303 pages

Paru le 14 septembre 2016 chez J'ai lu

Classé n° 102 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
6,70 €
Langue
Français
ISBN-10

2290133337

ISBN-13

9782290133330

Dimensions

11,1 x 17,8 x 1,7 cm

Poids

165 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Poche, 303 pages
Date de publication : 14 septembre 2016
Collection : J'ai lu Document
Éditeur : J'ai lu
Langue : Français
ISBN-10 : 2290133337
ISBN-13 : 9782290133330
Prix éditeur : 6,70 €
Classement Amazon.fr : 102
Dimensions : 11,1 x 17,8 x 1,7 cm
Poids : 165 grammes

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Résumé

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères.

Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc.

À propos de l'auteurL'auteur

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
FLAMMARION 16/09/2015
9782081363106
16/09/2015FLAMMARIONBroché, 250 pages
13,5 x 22,0 x 1,6 cm
Comparer
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782290133330&jscmd=viewapi&callback=gbookscb