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Vous êtes fous d'avaler ça ! - Un industriel de l'agroalimentaire dénonce de Christophe Brusset

Vous êtes fous d'avaler ça !

Un industriel de l'agroalimentaire dénonce

Par Christophe Brusset (Avec la contribution de)

Poche, 303 pages

Paru le 14 septembre 2016 chez J'ai lu

Classé n° 27.836 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
7,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2290133337

ISBN-13

9782290133330

Dimensions

11,2 x 17,8 x 1,6 cm

Poids

166 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Poche, 303 pages
Date de publication : 14 septembre 2016
Collection : J'ai Lu Documents
Éditeur : J'ai lu
Langue : Français
ISBN-10 : 2290133337
ISBN-13 : 9782290133330
Prix éditeur : 7,50 €
Classement Amazon.fr : 27.836
Dimensions : 11,2 x 17,8 x 1,6 cm
Poids : 166 grammes

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Résumé

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. À 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de «faire son devoir» et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en bœuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son «guide de survie en magasin» devraient vous permettre d'en déjouer la plupart! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.

À propos de l'auteurL'auteur

Autres éditions (2)

Date d'édition Editeur Format
Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce - FLAMMARION - 16/09/2015
9782081363106
16/09/2015FLAMMARIONBroché, 250 pages
13,6 x 22,0 x 1,8 cm
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