Mes confitures de Christine Ferber

Mes confitures

Par Christine Ferber

Poche, 220 pages

Paru le 14 mars 2000 chez J'ai lu

Classé n° 883.944 des ventes sur Amazon.fr
Collection
J'ai Lu Bien-Etre (numéro 7162)
Prix éditeur
6,70 €
Langue
Français
ISBN-10

2290304409

ISBN-13

9782290304402

Dimensions

11,0 x 17,8 x 1,5 cm

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Détails & caractéristiques

Format : Poche, 220 pages
Date de publication : 14 mars 2000
Collection : J'ai Lu Bien-Etre (numéro 7162)
Éditeur : J'ai lu
Langue : Français
ISBN-10 : 2290304409
ISBN-13 : 9782290304402
Prix éditeur : 6,70 €
Classement Amazon.fr : 883.944
Dimensions : 11,0 x 17,8 x 1,5 cm

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Résumé

Tous les gourmands connaissent aujourd'hui Christine Ferber, " la fée des confitures ", cette artiste passionnée qui choisit elle-même ses fruits auprès des agriculteurs de sa région. Cette virtuose des saveurs nous ouvre son cahier de recettes, des plus courantes aux plus surprenantes : confitures aux trois fruits des bois, gelée de groseilles aux citrons et au miel de thym, confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche... Mais aussi ses dernières créations, comme la confiture de coings, oranges et cardamome. Classiques ou audacieuses, classées par saison, des recettes expliquées avec simplicité qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs.

À propos de l'auteurL'auteur

Christine Ferber Maître pâtissier-confiseur, elle vit et travaille dans son village natal en Alsace. Elue meilleure pâtissière de l'année 1998 par la Confédération nationale des artisans et maîtres pâtissiers de France, elle a su conquérir les plus grands chefs : Alain Ducasse, Antoine Westermann... Ses confitures sont aujourd'hui célèbres en Allemagne, en Belgique et jusqu'au Japon.

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