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Yakitori, teppanyaki - Brochettes, grillades et plancha japonaises de Laure Kié

Yakitori, teppanyaki

Brochettes, grillades et plancha japonaises

Par Laure Kié, Patrice Hauser (Photographies)

Broché, 143 pages

Paru le 19 juin 2015 chez Mango Editions

Classé n° 155.013 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
15,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2317010729

ISBN-13

9782317010729

Dimensions

19,0 x 25,0 x 2,0 cm

Poids

665 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 143 pages
Date de publication : 19 juin 2015
Collection : Easy Japan
Éditeur : Mango Editions
Langue : Français
ISBN-10 : 2317010729
ISBN-13 : 9782317010729
Prix éditeur : 15,00 €
Classement Amazon.fr : 155.013
Dimensions : 19,0 x 25,0 x 2,0 cm
Poids : 665 grammes

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Résumé

En japonais, yaki signifie grillé ! Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi le teppanyaki, recettes japonaises à la plancha, et une multitude d'autres grillades de viandes, poissons ou végétariennes... 60 recettes traditionnelles ou originales à préparer à la plancha, au barbecue ou au four. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

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