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Nourrir l'Europe en temps de crise - Vers des systèmes alimentaires résilients de Pablo Servigne

Nourrir l'Europe en temps de crise

Vers des systèmes alimentaires résilients

Par Olivier De Schutter (Postface), Pablo Servigne (Avec la contribution de), Perrine Hervé-Gruyer (Préface), Yves Cochet (Préface)

Broché, 202 pages

Paru le 11 octobre 2017 chez Babel

Classé n° 17.322 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
7,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2330086571

ISBN-13

9782330086572

Dimensions

11,0 x 17,7 x 1,3 cm

Poids

152 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 202 pages
Date de publication : 11 octobre 2017
Collection : Babel
Éditeur : Babel
Langue : Français
ISBN-10 : 2330086571
ISBN-13 : 9782330086572
Prix éditeur : 7,90 €
Classement Amazon.fr : 17.322
Dimensions : 11,0 x 17,7 x 1,3 cm
Poids : 152 grammes

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Nourrir l'Europe en temps de crise - Format ePub - 9782330090883 - 7,99 €
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Résumé

En se basant sur les études scientifiques les plus pointues, Pablo Servigne propose une synthèse sans précédent et sans concession de la toxicité et surtout de la vulnérabilité de notre système alimentaire industriel. De la production à la transformation, de la distribution à la gestion des déchets, celui-ci est entièrement dépendant du pétrole, et donc inévitablement voué à disparaître avec la fin des énergies fossiles.
A quoi pourraient alors ressembler les systèmes alimentaires de demain ? En présentant quelques alternatives qui ont prouvé qu'elles n'étaient ni farfelues ni anecdotiques - de la permaculture à l'agriculture urbaine en passant par l'agroécologie ou le retour à la traction animale -, Pablo Servigne démontre, avec rigueur et conviction, que nous sommes à l'aube d'un changement radical et inévitable dans nos manières de faire et de penser.

Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes...

À propos de l'auteurL'auteur

Agronome de formation et docteur en biologie, Pablo Servigne se définit lui-même comme "chercheur in-terre-dépendant et transdisciplinaire". Il est notamment l'auteur de Comment tout peut s'effondrer (Seuil, 2015, en collaboration avec Raphaël Stevens) et de L'Entraide, l'autre loi de la jungle (LLL, 2017, en collaboration avec Gauthier Chapelle).

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
Nourrir l'Europe en temps de crise - Vers des systèmes alimentaires résilients - Nature et progrès - 21/08/2014
9782930386522
21/08/2014Nature et progrèsBroché, 190 pages
13,5 x 21,0 x 1,6 cm
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