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À table avec les tontons, 70 recettes de bistrots de Claire Dixsaut

À table avec les tontons, 70 recettes de bistrots

Par Claire Dixsaut

À table avec les tontons, 70 recettes de bistrots

Relié, 192 pages

Paru le 23 septembre 2010 chez Agnes Vienot Editions

Classé n° 48.350 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Noir et blanc et couleur
Prix éditeur
30,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2353260845

ISBN-13

9782353260843

Dimensions

21,9 x 27,7 x 2,0 cm

Poids

1169 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 192 pages
Date de publication : 23 septembre 2010
Illustrations : Noir et blanc et couleur
Éditeur : Agnes Vienot Editions
Langue : Français
ISBN-10 : 2353260845
ISBN-13 : 9782353260843
Prix éditeur : 30,50 €
Classement Amazon.fr : 48.350
Dimensions : 21,9 x 27,7 x 2,0 cm
Poids : 1169 grammes

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Résumé

Il y a de la pomme, dans cet ouvrage. Et de la betterave, aussi. On y croise des Tontons qui défouraillent du pot-au-feu, des Tantines qui manigancent de la paupiette. On y fricote du gigot, on y truande de la quenelle, mais tout bien pesé, on finit par admettre que l'ingrédient principal du civet de lièvre, c'est l'amitié.
Passons à table avec les personnages de Michel Audiard, le dialoguiste le plus irrésistiblement gourmand du cinéma français. Goûtons une cuisine de bistrot au parfum rétro, des recettes de travailleurs et de travailleuses qui n'ont pas leur langue dans leur poche. Pique-nique de pâté en croûte et cornichons maison, apéro de breuvages menacés d'extinction comme le blanc limé et le mêlé-cass, dîner bien de chez nous autour d'une andouillette grillée ou de croquettes du dimanche. Sans oublier les desserts, les cafés liégeois, les meringues glacées, les caramels mous...
Nous vous donnons même la recette de la gnôle du Mexicain. Eh si, on a osé. Ce n'est pas un scoop : il y a de la pomme, dedans. Et de la betterave, aussi...

Claire Dixsaut
À table avec les Tontons est le troisième volume ciné-gastronomique de Claire Dixsaut, après Bon Appétit, Mr. Bond ! et À table avec la Mafia.
Formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle unit les plaisirs de la vie dans des ouvrages ciné-gastronomiques et des carnets de voyages gourmands.

Pas une spécialité qui ne sorte de la bouche d'un personnage d'Audiard. Autant dire que ça fleure bon les recettes de comptoir autant que les répliques épiques. Du petit salé aux lentilles en passant par le boeuf gros sel ou les sandwiches à la purée d'anchois, ça va saigner, espèces de cornichons !

À propos de l'auteurL'auteur

A table avec les Tontons est le troisième volume ciné-gastronomique de ClaireDixsaut, après Bon Appétit, Mr Bond ! et A table avec la Mafia. Dans une vie antérieure, elle crée le service photo de La Sept - Arte, assiste un grand photographe de Magnum, produit des documentaires pour Canal +. Elle dirige les coproductions internationales de Turner-Time Warner, puis la création Internet de Microsoft France. Rédactrice en chef de La Gazette des Scénaristes, elle crée le prix Grand Cru du scénario de court métrage dans la Semaine de la Critique au festival de Cannes. Aujourd'hui, formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle unit les plaisirs de la vie dans des ouvrages ciné-gastronomiques et des carnets de voyages gourmands.

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À table avec les tontons, 70 recettes de bistrots de Claire Dixsaut ( 23 septembre 2010 ) - Agnes Vienot Editions (23 septembre 2010) - 23/09/201023/09/2010Agnes Vienot Editions (23 septembre 2010)ReliéComparer
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