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Les basiques indiens de Jody Vassallo

Les basiques indiens

Par Jody Vassallo

Broché, 256 pages

Paru le 23 février 2011 chez Marabout

Classé n° 20.509 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
15,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2501064224

ISBN-13

9782501064224

Dimensions

19,0 x 24,5 x 2,0 cm

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970 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 256 pages
Date de publication : 23 février 2011
Collection : Cuisine
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501064224
ISBN-13 : 9782501064224
Prix éditeur : 15,90 €
Classement Amazon.fr : 20.509
Dimensions : 19,0 x 24,5 x 2,0 cm
Poids : 970 grammes

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Résumé

Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les parfums et les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle dans des recettes simples, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur. Faire soi-même ses naans, sa pâte de gingembre ou sa poudre d'épices, réaliser un dahl très crémeux, un korma d'aubergines ou un curry de crevettes, le tout en quelques étapes très claires.

Photographe : James Lindsay.

À propos de l'auteurL'auteur

Jody Vassalo est auteur depuis 12 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l’a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l’auteur de nombreux livres chez Marabout.

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