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Recettes et secrets des Monastères de Gilles Laurendon

Recettes et secrets des Monastères

Par Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Richard Boutin (Photographies)

Relié, 272 pages

Paru le 12 octobre 2011 chez Marabout

Classé n° 287.526 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
20,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2501067789

ISBN-13

9782501067782

Dimensions

24,5 x 27,2 x 19,5 cm

Poids

1160 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 272 pages
Date de publication : 12 octobre 2011
Illustrations : Couleur
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501067789
ISBN-13 : 9782501067782
Prix éditeur : 20,90 €
Classement Amazon.fr : 287.526
Dimensions : 24,5 x 27,2 x 19,5 cm
Poids : 1160 grammes

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Résumé

Pendant près de huit siècles, des moines ont mis au point une cuisine saine, gouteuse, équilibrée. Une cuisine bio avant l'heure, étonnante, savoureuse et d'une prodigieuse modernité. Fraîcheur des produits, culture sans engrais, avec uniquement des procédés naturels, simplicité des gestes, préparations sans fards et sans artifice. Les moines étaient de merveilleux jardiniers, des pépiniéristes et des apiculteurs d'exceptions, des créateurs de fromages et de vins réputés. Les plantes et leurs vertus médicinales n'ont plus de secrets pour eux. Au bonheur des monastères propose de découvrir cette cuisine saine et inventive, conviviale et chaleureuse. Une sagesse au quotidien qui permet de se régaler mais aussi de préserver et de conserver sa santé.

Photographies : Richard Boutin.

À propos de l'auteurL'auteur

Laurence Laurendon, écrivain, admiratrice de l'oeuvre de Hildegarde de Bingen, pratique les soins par les pierres et les essences florales et étudie la naturopathie. Elle vit en Bretagne. Gilles Laurendon, romancier, passionné de cuisine et de voyages à travers les siècles et les continents, se consacre à l'écriture et à la sagesse gourmande. Passionnés de cuisine et d'histoire, c'est à quatre mains qu'ils écrivent le plus souvent.
Leurs livres, couronnés de nombreux prix, sont traduits dans plus d'une vingtaine de pays. Parmi leurs ouvrages publiés en commun : Recettes et autres histoires de poules, Editions Marabout (Prix Gourmand World Cook-book Awards, 2001 - Prix du Salon du Livre Gourmand de Périgueux, 2002 - Prix Côté Ouest - Prix Ladurée, 2002) ; La Cuisine des fées, Editions du Chêne (Elu meilleur livre de l'année, 1999 - Prix Gastronomade, 1999 - Prix Antonin Carême, 2001) ; Au temps des leçons de choses, Editions Calmann-Lévy (Prix de l'Académie des Sciences Morales et Politiques, 2004).
Richard Boutin, photographe culinaire, d'art de vivre et de décoration collabore essentiellement pour la presse magazine et l'édition.

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