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Paris-Hanoi recettes du Vietnam de Restaurant Paris-Hanoï

Paris-Hanoi recettes du Vietnam

Par Restaurant Paris-Hanoï, Charlotte Lascève (Photographies)

Relié, 314 pages

Paru le 2 mai 2012 chez Marabout

Classé n° 218.331 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
25,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2501069676

ISBN-13

9782501069670

Dimensions

21,0 x 27,0 x 3,5 cm

Poids

1445 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 314 pages
Date de publication : 2 mai 2012
Collection : Cuisine
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501069676
ISBN-13 : 9782501069670
Prix éditeur : 25,90 €
Classement Amazon.fr : 218.331
Dimensions : 21,0 x 27,0 x 3,5 cm
Poids : 1445 grammes

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Résumé

120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.

À propos de l'auteurL'auteur

Mido, Jean-Philippe et Hando sont trois frères originaires du Nord du Vietnam.