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Les basiques du boulanger de Keda Black

Les basiques du boulanger

Par Keda Black

Broché, 160 pages

Paru le 8 octobre 2014 chez Marabout

Classé n° 576.259 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
15,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2501097440

ISBN-13

9782501097444

Dimensions

22,0 x 27,5 x 2,0 cm

Poids

836 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 160 pages
Date de publication : 8 octobre 2014
Collection : Cuisine
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501097440
ISBN-13 : 9782501097444
Prix éditeur : 15,90 €
Classement Amazon.fr : 576.259
Dimensions : 22,0 x 27,5 x 2,0 cm
Poids : 836 grammes

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Résumé

100 recettes des basiques étape par étape : les grands classiques des pains, viennoiserie et petits gâteaux.
Extrait du sommaire : pain de campagne, pain au levain, pain complet, baguette, croissant pur beurre,viennoise, pain aux raisins...
Des recettes sans machine, cuisson au four traditionnel.

Photographies : Frédéric Lucano.

À propos de l'auteurL'auteur

Keda Black, est l'auteur de nombreux livres de cuisine dont " une pomme par jour " paru en 2014. Elle aime ce qui est pratique, bon pour la santé, et qui plaira à toute sa petite famille.

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