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Le manuel pour bien cuisiner asiatique - 300 recettes pas à pas

Le manuel pour bien cuisiner asiatique

300 recettes pas à pas

Broché, 528 pages

Paru le 15 octobre 2014 chez Marabout

Classé n° 275.020 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
20,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2501099710

ISBN-13

9782501099714

Dimensions

20,5 x 24,5 x 5,0 cm

Poids

2029 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 528 pages
Date de publication : 15 octobre 2014
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501099710
ISBN-13 : 9782501099714
Prix éditeur : 20,90 €
Classement Amazon.fr : 275.020
Dimensions : 20,5 x 24,5 x 5,0 cm
Poids : 2029 grammes

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Résumé

Toutes les recettes détaillées en photos pas à pas. 300 recettes et 1500 images pour apprendre toutes les recettes incontournables de la cuisine asiatique : les soupes, les poissons crus, les poissons cuits, les légumes sautés, les currys, les brochettes, etc.
Des pages focus sur les ingrédients et les techniques spécifiques complètent les recettes : utiliser un wok, réussir le riz gluant, faire des sushis, construire des makis, rouler des nems, etc.
Cet ouvrage de référence, technique mais aussi facile, est exhaustif et très illustré.

À propos de l'auteurL'auteur