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L'atelier du hamburger de Big Fernand de Steve Burggraf

L'atelier du hamburger de Big Fernand

Par Steve Burggraf, Guillaume Pagliano, Alexandre Auriac

Relié, 72 pages

Paru le 1ᵉʳ avril 2016 chez Marabout

Classé n° 224.115 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
7,99 €
Langue
Français
ISBN-10

2501112474

ISBN-13

9782501112475

Dimensions

21,5 x 21,5 x 1,3 cm

Poids

466 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 72 pages
Date de publication : 1ᵉʳ avril 2016
Collection : Les petits plats
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501112474
ISBN-13 : 9782501112475
Prix éditeur : 7,99 €
Classement Amazon.fr : 224.115
Dimensions : 21,5 x 21,5 x 1,3 cm
Poids : 466 grammes

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Résumé

Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80’s. 30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise.
Des hamburgers terroir : l’alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l’indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison.

À propos de l'auteurL'auteur

Autres éditions (2)

Date d'édition Editeur Format
L'atelier du hamburger de Big Fernand - France Loisir - 01/01/2014
9782298079098
01/01/2014France LoisirReliéComparer
L ATELIER DU HAMBURGER DE BIG FERNAND - Marabout - 10/04/2013
9782501081313
10/04/2013MaraboutRelié, 72 pages
19,7 x 19,7 x 1,3 cm
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