On va déguster - La France de François-Régis Gaudry

On va déguster

La France

Par François-Régis Gaudry

Broché, 432 pages

Paru le 15 novembre 2017 chez Marabout

Classé n° 26.631 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
39,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2501116720

ISBN-13

9782501116725

Dimensions

25,5 x 33,6 x 4,6 cm

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3120 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 432 pages
Date de publication : 15 novembre 2017
Collection : CUISINE
Illustrations : Couleur
Éditeur : Marabout
Langue : Français
ISBN-10 : 2501116720
ISBN-13 : 9782501116725
Prix éditeur : 39,00 €
Classement Amazon.fr : 26.631
Dimensions : 25,5 x 33,6 x 4,6 cm
Poids : 3120 grammes

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Résumé

On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus.

Vous avez aimé On va déguster ? Découvrez le spécial France ! Une nouveauté intégrale : nouveaux sujets, nouvelles illustrations, recettes en photo, chronologies et cartes. François-Regis Gaudry sélectionne tout ce que vous devez savoir sur la cuisine française Près de 300 sujets thématiques inclassables et plus de 300 recettes .

À propos de l'auteurL'auteur

François-Régis Gaudry anime On va déguster, sur France Inter le dimanche à 11 heures. Il est également journaliste gastronomique à L'Express, et présente Très Très Bon sur Paris Première. Plus de 80 contributeurs ont collaboré à cette première édition.

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