Cours de gastronomie moléculaire - <SPAN>Les précisions culinaires</SPAN> Tome 2 de Hervé This

Cours de gastronomie moléculaire

Les précisions culinaires Tome 2

Par Hervé This

Broché, 271 pages

Paru le 8 septembre 2010 chez Belin

Classé n° 87.144 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
20,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2701154758

ISBN-13

9782701154756

Dimensions

17,1 x 24,0 x 1,3 cm

Poids

526 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 271 pages
Date de publication : 8 septembre 2010
Collection : Racines Du Vivant
Éditeur : Belin
Langue : Français
ISBN-10 : 2701154758
ISBN-13 : 9782701154756
Prix éditeur : 20,90 €
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Dimensions : 17,1 x 24,0 x 1,3 cm
Poids : 526 grammes

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