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LIVRE SANTÉ DES BOLS CHINOIS ZHOU DAO de Bruno Soustre Wen Xioawen

LIVRE SANTÉ DES BOLS CHINOIS ZHOU DAO

Par Bruno Soustre Wen Xioawen

Broché, 501 pages

Paru le 26 avril 2018 chez DAUPHIN

Classé n° 81.605 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
24,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2716316376

ISBN-13

9782716316378

Dimensions

17,0 x 24,0 x 3,0 cm

Poids

948 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 501 pages
Date de publication : 26 avril 2018
Collection : Sante
Illustrations : Couleur
Éditeur : DAUPHIN
Langue : Français
ISBN-10 : 2716316376
ISBN-13 : 9782716316378
Prix éditeur : 24,90 €
Classement Amazon.fr : 81.605
Dimensions : 17,0 x 24,0 x 3,0 cm
Poids : 948 grammes

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Résumé

Que sont les « Zhou », ces mythiques bols fortifiants issus de la Médecine Traditionnelle Chinoise ?
Quels secrets de santé se cachent derrière la simplicité de ces antiques potions magiques ?
Considérées dans l’antiquité chinoise comme de savantes préparations thérapeutiques réservées aux membres de la famille impériale dont elles devaient promouvoir la longévité, elles ont ensuite évolué au cours des siècles pour être diffusées dans toute la Chine, devenant des sortes de panacées populaires au service du plus grand nombre. Nées du mariage entre la diététique et la pharmacopée traditionnelle chinoise, les « zhou » d’aujourd’hui ont muté vers des formes plus gastronomiques que thérapeutiques. Encore servies en Chine de nos jours dans des restaurants spécialisés, elles conservent néanmoins toute leur attractivité en matière de prévention.
Inédit, ce livre nous rappelle dans un premier temps le contexte culturel et historique des « zhou » et réhabilite 188 recettes pour prévenir et guérir. Tous à base de céréales, on peut choisir sa recette de bol chinois selon son problème de santé.
À titre d’exemples :
1. le bol de porc aux écorces de mandarine avec la plante QIAN SHI, est particulièrement adapté aux personnes souffrant de gonflement de l’abdomen, de sensations de lourdeur, d’oppression thoracique, de transit irrégulier, surtout en période humide,
2. Le bol de chou chinois au bacon est adapté pour les personnes désirant perdre du poids ou présentant des troubles digestifs ou de la miction.
On y trouve aussi des recettes pour le ré-équilibrage énergétique d’un organe (le foie, le coeur, la rate et l’estomac, le poumon et le rein), pour plus de vitalité, pour la régulation du poids, et des recettes en fonction des saisons.

Bruno Soustre est acupuncteur à Miribel (01). Juriste de formation, c’est la synergie d’une pratique des arts martiaux et d’expériences vécues comme patient en acupuncture qui l’ont progressivement conduit à s’intéresser aux fondements antiques de la Médecine Energétique Chinoise. Séduit par celle-ci, il s’est ensuite totalement investi dans l ‘étude de cette discipline en suivant un cursus de 5 ans auprès de la F.L.E.T.C (Faculté Libre d’Energétique Traditionnelle Chinoise). Il se rend régulièrement en Chine afin d’y effectuer des recherches originales portant sur des domaines spécialisés en relation avec la MTC.
Wen Xioawen est originaire de la province de Guangdong (Sud de la Chine). Ayant grandi dans un milieu médical, elle a participé à cet ouvrage dans le but de véhiculer la sagesse de cette antique médecine. En plus de sa langue maternelle le cantonais, elle maîtrise aussi le chinois mandarin, l’anglais et le français. Diplômée d’un Master en finance, elle exerce aujourd’hui cette pratique dans une grande entreprise internationale en France.

À propos de l'auteurL'auteur

Bruno Soustre est acupuncteur de formation. Titulaire du Diplôme d'Acupuncture Traditionnelle Chinoise délivré en 2005 par la Fédération Nationale de Médecine du même nom, il s'est rendu régulièrement en Chine afin d'enrichir et de compléter son cursus sous l'égide de l'Académie des Sciences Médicales de Pékin. Découvrant à cette occasion que l'usage populaire des "Zhou" ne s'était pas totalement éteint, il a décidé de présenter aux lecteurs francophones les bienfaits de ces préparations originales.