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Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France

Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France

Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France

Relié, 560 pages

Paru le 9 octobre 2013 chez Glénat Livres

Classé n° 55.227 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
19,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2723492281

ISBN-13

9782723492287

Dimensions

19,5 x 22,8 x 4,5 cm

Poids

1605 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 560 pages
Date de publication : 9 octobre 2013
Collection : Beaux Livres
Illustrations : Couleur
Éditeur : Glénat Livres
Langue : Français
ISBN-10 : 2723492281
ISBN-13 : 9782723492287
Prix éditeur : 19,90 €
Classement Amazon.fr : 55.227
Dimensions : 19,5 x 22,8 x 4,5 cm
Poids : 1605 grammes

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Résumé

Présenté par Paul Bocuse, qui apporte ses conseils de chef, ce recueil de recettes simples et savoureuses nous transporte au cœur de la cuisine régionale française.

De la soupe au pistou au pot-au-feu en passant par la tapenade, la mouclade, le coq au vin, le gratin dauphinois ou la tarte Tatin, les 365 recettes proposées ont été transmises au fil des générations et ont chacune une histoire à nous raconter.

Chaque région de France possède ses spécialités, ses produits, ses plats emblématiques.

Expliquées clairement, faciles à réaliser, ces recettes illustrées d’aquarelles nous font découvrir les saveurs authentiques de nos terroirs.

Les 365 recettes de cet ouvrage, une pour chaque jour de l’année, sont réparties en 8 sections thématiques pour en faciliter la consultation :

Potages et consommés ; Entrées ; Omelettes et œufs ; Poissons, coquillages et crustacés ; Viandes ; Plats uniques ; Légumes et accompagnements ; Desserts et entremets.

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Paul Bocuse présente 365 recettes des terroirs de France de Collectif ( 9 octobre 2013 ) - GLENAT (9 octobre 2013)GLENAT (9 octobre 2013)ReliéComparer
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