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Tartes et salades de Sophie de Sophie Dudemaine

Tartes et salades de Sophie

Par Sophie Dudemaine, Sylvie Parmentier, Philippe Exbrayat (Photographies)

Relié, 159 pages

Paru le 26 juillet 2010 aux éditions de la Martinière

Classé n° 439.711 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Photos couleur
Prix éditeur
25,40 €
Langue
Français
ISBN-10

2732444103

ISBN-13

9782732444109

Dimensions

20,0 x 25,0 x 2,0 cm

Poids

960 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 159 pages
Date de publication : 26 juillet 2010
Collection : Sophie
Illustrations : Photos couleur
Langue : Français
ISBN-10 : 2732444103
ISBN-13 : 9782732444109
Prix éditeur : 25,40 €
Classement Amazon.fr : 439.711
Dimensions : 20,0 x 25,0 x 2,0 cm
Poids : 960 grammes

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Résumé

Une fois encore, Sophie a concocté des recettes simples et rapides, subtiles combinaisons de saveurs, de textures et de couleurs : Tartelettes aux langoustines, salade de cèpes, Tarte au munster, salade de cervelas, Tartelettes à la ratatouille confite, salade d'herbes, Tartelettes tajine d'agneau, salade de courgettes, Tarte aux amandes, salade de melon aux citrons verts, Tarte aux pêches, sorbet au sauternes, Tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises. Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes les tartes des allures de fête.

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses si simples à réaliser. Depuis le succès des Cakes de Sophie, elle a publié de nombreux ouvrages et a ouvert, avec talent, une maison d'hôtes en Normandie, où elle dispense des cours de cuisine. Sophie poursuit son incroyable destin avec son émission de cuisine sur TF1 « Allô Sophie » et nous entraîne avec énergie dans sa passion culinaire.

A chaque tarte sa salade... Plus de 130 recettes pour des alliances parfaites. Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes les tartes des allures de fête. Sophie marie avec brio les tartes, salées et sucrées, aux salades, glaces ou sauces. Elle crée des recettes classiques, traditionnelles ou plus inattendues, et obtient des résultats étonnants. Subtiles combinaisons de saveurs, de textures et de couleurs, légères ou plus consistantes, ses recettes sont simples et rapides. Tartelettes aux langoustines, salade de cèpes, Tartelettes à la ratatouille confite, salade d'herbes, Tarte au chèvre et aux échalotes, salade aux poires et au foie gras, Tarte aux amandes, salade de melon au citron vert, Tarte aux pêches, sorbet au sauternes, Tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises...

À propos de l'auteurL'auteur

Sophie ne s'arrête jamais ! Elle a déjà vendu plus de 650 000 exemplaires de ses Cakes, elle anime une émission hebdomadaire sur Cuisine. TV et elle vient d'ouvrir les portes de la Maison de Sophie en Normandie pour des séjours gastronomiques.

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Autres éditions (5)

Date d'édition Editeur Format
Les Tartes et Salades de Sophie - Pointdeux - 28/06/2012
9782363940889
28/06/2012PointdeuxPoche, 480 pages
8,3 x 12,0 x 1,8 cm
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Les Tartes et Salades de Sophie - Minerva - 08/04/2005
9782830707496
08/04/2005MinervaRelié, 160 pages
20,0 x 26,8 x 2,0 cm
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9782702894002
01/01/2004Le Grand livre du moisRelié, 159 pagesComparer
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