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Cuisine à bord - Les plus beaux voyages gastronomiques de François Desgrandchamps

Cuisine à bord

Les plus beaux voyages gastronomiques

Par François Desgrandchamps, Catherine Donzel, Maurice Denuzière (Préface)

Relié, 223 pages

Paru le 24 novembre 2011 aux éditions de la Martinière

Classé n° 567.456 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Noir et blanc et couleur
Prix éditeur
45,60 €
Langue
Français
ISBN-10

2732446378

ISBN-13

9782732446370

Dimensions

24,8 x 31,8 x 2,6 cm

Poids

1819 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 223 pages
Date de publication : 24 novembre 2011
Collection : Cuisine Gastronomie
Illustrations : Noir et blanc et couleur
Langue : Français
ISBN-10 : 2732446378
ISBN-13 : 9782732446370
Prix éditeur : 45,60 €
Classement Amazon.fr : 567.456
Dimensions : 24,8 x 31,8 x 2,6 cm
Poids : 1819 grammes

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Résumé

Le Normandie, le France, le Concorde, l'Orient-Express ou encore le Train bleu sont des noms qui ont fait rêver des générations entières. Une part de fantasme et d'imaginaire s'associe au luxe, aux dîners incroyables, aux destinations exotiques... C'est la petite et la grande histoire de la gastronomie à bord de ces paquebots, avions et trains de légende qui ont transporté les personnes les plus prestigieuses à l'autre bout du monde et ont servi en leur sein des repas extraordinaires que nous conte François Desgrandchamps.
Un beau livre historique et gourmand, aux recettes originales et à l'iconographie exceptionnelle, qui nous plonge dans les riches heures de la gastronomie de voyage.

À propos de l'auteurL'auteur

François Desgrandchamps est professeur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis. Épris de littérature et de cuisine, il nous fait partager de manière ludique ses deux passions. Il a publié Littérature et Gourmandise (2007) et Lettres gourmandes (2010) aux éditions La Martinière.Catherine Donzel est historienne de l'art. auteur de nombreux livres, elle est spécialisée dans les voyages et l'art de vivre.

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Date d'édition Editeur Format
Cuisine à bord - Les plus beaux voyages gastronomiques de François Desgrandchamps,Catherine Donzel ( 24 novembre 2011 ) - Editions de la Martinière (24 novembre 2011) - 24/11/201124/11/2011Editions de la Martinière (24 novembre 2011)ReliéComparer