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La Décoration en pâtisserie de Christophe Felder

La Décoration en pâtisserie

Par Christophe Felder

La Décoration en pâtisserie

Broché, 96 pages

Paru le 7 mai 2014 chez La Martinière

Classé n° 81.059 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
10,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2732464910

ISBN-13

9782732464916

Dimensions

19,4 x 25,6 x 0,8 cm

Poids

385 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 96 pages
Date de publication : 7 mai 2014
Éditeur : La Martinière
Langue : Français
ISBN-10 : 2732464910
ISBN-13 : 9782732464916
Prix éditeur : 10,00 €
Classement Amazon.fr : 81.059
Dimensions : 19,4 x 25,6 x 0,8 cm
Poids : 385 grammes

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Résumé

La décoration en pâtisserie : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chocolat sur plaque, masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... Plus de 350 photos en pas à pas.

À propos de l'auteurL'auteur

Christophe Felder, on ne le présente plus : le Prince de la pâtisserie, le Boss des petits gâteaux, le Chef suprême du sucré, l'As de la pédagogie. Couronné par le succès international de Pâtisserie, best-seller dans le milieu de la gastronomie, Christophe Felder continue de délivrer ses secrets avec une grande générosité et un talent insolent.

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