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Les crèmes de Christophe Felder

Les crèmes

Par Christophe Felder

Les crèmes

Broché, 96 pages

Paru le 19 janvier 2017 chez La Martinière

Classé n° 77.174 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
10,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2732464929

ISBN-13

9782732464923

Dimensions

19,4 x 25,6 x 0,9 cm

Poids

389 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 96 pages
Date de publication : 19 janvier 2017
Editeur : La Martinière
Langue : Français
ISBN-10 : 2732464929
ISBN-13 : 9782732464923
Prix éditeur : 10,00 €
Classement Amazon.fr : 77.174
Dimensions : 19,4 x 25,6 x 0,9 cm
Poids : 389 grammes

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Résumé

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion... Plus de 350 photographies en pas à pas.

À propos de l'auteurL'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table. Il est l'auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière dont Gâteaux et le bestseller Pâtisserie.

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