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Les milieux granulaires - Entre fluide et solide de Bruno Andreotti

Les milieux granulaires

Entre fluide et solide

Par Bruno Andreotti, Yo L Forterre, Olivier Pouliquen, Yoel Forterre

Les milieux granulaires

Broché, 510 pages

Paru le 10 mars 2011 chez EDP Sciences

Classé n° 505.572 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
54,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2759800970

ISBN-13

9782759800971

Dimensions

15,2 x 22,9 x 2,6 cm

Poids

732 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 510 pages
Date de publication : 10 mars 2011
Collection : Savoirs Actuels
Éditeur : EDP Sciences
Langue : Français
ISBN-10 : 2759800970
ISBN-13 : 9782759800971
Prix éditeur : 54,00 €
Classement Amazon.fr : 505.572
Dimensions : 15,2 x 22,9 x 2,6 cm
Poids : 732 grammes

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Format Prix
Les milieux granulaires - Olivier Pouliquen, Yoël Forterre, Bruno Andréotti - Format PDF - 9782759809257 - 36,99 €
9782759809257
PDF36,99 €Comparer

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Résumé

Sable, riz, sucre, neige, ciment... Bien qu'omniprésents dans notre vie quotidienne, les milieux granulaires continuent de défier l'industriel, de fasciner le chercheur et d'intriguer l'amateur. Pourquoi le sable est-il tantôt assez solide pour former un tas ou soutenir le poids d'un immeuble, et coule-t-il tantôt comme un liquide, lors d une avalanche ou dans un sablier ? Pourquoi est-il difficile de compacter ou de mélanger des grains ? Comment le vent sculpte-t-il les rides de sable sur la plage et les dunes dans le désert ? Longtemps l'apanage des ingénieurs et des géologues, l'étude des milieux granulaires constitue aujourd'hui un sujet de recherche actif à la frontière de nombreuses disciplines - physique, mécanique, sciences de l'environnement, géophysique et sciences de l'ingénieur. Cet ouvrage s'attache à dresser l'état des connaissances sur les milieux granulaires et à présenter les avancées récentes du domaine. Issu de cours de Master et d'école d'ingénieur, il s'adresse aux étudiants des trois cycles universitaires, aux chercheurs et aux ingénieurs, qui trouveront là une présentation des propriétés fondamentales des milieux granulaires (interactions entre grains, comportement solide, liquide et gazeux, couplage avec un fluide, applications au transport de sédiments et à la formation de structures géologiques). La description des phénomènes mêle arguments qualitatifs et formels, permettant de pénétrer des domaines aussi variés que l'élasticité, la plasticité, la physique statistique, la mécanique des fluides ou la géomorphologie. De nombreux encadrés permettent d approfondir certains phénomènes et illustrent les propriétés singulières des milieux granulaires au travers de leurs manifestations les plus spectaculaires (chant des dunes, sables mouvants, avalanches de neige...).

À propos de l'auteurL'auteur

Bruno Andreotti est professeur à l'université Paris VII et effectue ses recherches à l'ESPCI. Ses recherches portent sur l'hydrodynamique, le mouillage et la géomorphogénése. Yoël Forterre est chercheur CNRS au laboratoire IUSTI à Marseille. Il travaille sur le comportement des fluides complexes, des milieux granulaires et sur la biomécanique des plantes. Olivier Pouliquen est chercheur CNRS au laboratoire IUSTI à Marseille. Ses travaux portent sur les matériaux granulaires, les suspensions et fluides complexes.
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