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Les bonnes soupes du monastère - Les recettes préférées du Frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette de Victor-Antoine d' Avila-Latourrette

Les bonnes soupes du monastère

Les recettes préférées du Frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette

Par Victor-Antoine d' Avila-Latourrette, Alain-Xavier Arpino (Traduction)

Les bonnes soupes du monastère

Broché, 223 pages

Paru le 10 juillet 1998 chez Les Editions de l'Homme

Classé n° 278.574 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
20,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2761913892

ISBN-13

9782761913898

Dimensions

17,9 x 22,8 x 1,6 cm

Poids

460 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 223 pages
Date de publication : 10 juillet 1998
Langue : Français
ISBN-10 : 2761913892
ISBN-13 : 9782761913898
Prix éditeur : 20,00 €
Classement Amazon.fr : 278.574
Dimensions : 17,9 x 22,8 x 1,6 cm
Poids : 460 grammes

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Résumé

Les soupes sont appréciées en tout temps ; servies chaudes en hiver et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. Les recettes de ce livre ont été créées par le frère Victor-Antoine, moine bénédictin et grand chef devant l'Eternel. Cet homme hors du commun a eu l'heureuse idée de présenter ses soupes dans l'ordre des douze mois de l'année, mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons. Des veloutés aux consommés classiques, des soupes consistantes aux bouillons plus discrets, ces délicieuses recettes empreintes de simplicité, de frugalité et s'inspirant de l'esprit de famille de la tradition monastique permettent de renouveler agréablement en mille et une façons ce mets nourrissant et toujours réconfortant. Ce livre est une invitation à succomber à la tentation.

À propos de l'auteurL'auteur

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette vit dans le monastère bénédictin Notre-Dame de la Résurrection, dans l'Etat de New York. En plus d'y être cuisinier, il s'occupe aussi du jardin, dont les produits sont vendus au marché local, ce qui permet à sa communauté de subvenir à ses propres besoins.

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
Les bonnes soupes du monastère - Les recettes préférées du Frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette de Victor-Antoine d' Avila-Latourrette,Alain-Xavier Arpino (Traduction) ( 6 décembre 1999 )BrochéComparer
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782761913898&jscmd=viewapi&callback=gbookscb