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LE NOUVEAU GUIDE DES VINS D'ITALIE de Jacques Orhon

LE NOUVEAU GUIDE DES VINS D'ITALIE

Par Jacques Orhon

LE NOUVEAU GUIDE DES VINS D'ITALIE

Relié, 522 pages

Paru le 21 août 2008 chez L HOMME (3e édition revue et augmentée)

Classé n° 447.537 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
22,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2761924371

ISBN-13

9782761924375

Dimensions

18,0 x 24,0 x 3,2 cm

Poids

1360 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 522 pages
Date de publication : 21 août 2008
Illustrations : Couleur
Éditeur : L HOMME
Édition : 3e édition revue et augmentée
Langue : Français
ISBN-10 : 2761924371
ISBN-13 : 9782761924375
Prix éditeur : 22,50 €
Classement Amazon.fr : 447.537
Dimensions : 18,0 x 24,0 x 3,2 cm
Poids : 1360 grammes

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Résumé

LA DEDICACE DE L'AUTEUR : En tant que passionné ou amateur de vins éclairé, vous avez déjà très certainement épluché de nombreux magazines et dévoré de beaux livres consacrés aux vins de France. Cette fois-ci, je vous invite à découvrir tout ce qui fait les charmes du vignoble italien. En fait, je vous propose de partager avec moi les mille parfums et les saveurs sensuelles de l'Italie, ce grand pays du vin. Et croyez-moi, du Bordelais à la Toscane, de la Bourgogne au Piémont, de la Provence à la Sicile, il n'y a souvent qu'un pas, d'autant plus facile à franchir lorsqu'on a le verre à la main. Accepter et respecter les différences, n'est-ce pas là apprécier ce qui fait la subtilité d'un pays ? Voilà pourquoi, de voyages en dégustations et de recherches en rencontres, je suis toujours sous le charme de ce pays que les Grecs appelaient autrefois Enotria, ce qui signifie terre du vin. Au fil des ans, je n'ai cessé d'apprendre et j'ai tenté de percer quelques mystères ici et là de la viticulture et de l'oenologie de ce pays magnifique, riche d'histoire et de culture, et dont le peuple, chaleureux et spontané, est aussi attachant qu'il est doué pour les belles choses. Avanti, grazie e salute ! (Jacques Orhon)

De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, l'auteur parcourt le vignoble italien et présente dans le détailles vins de ce pays qui séduisent chaque année les amateurs éclairés. Il brosse un portrait de chaque région, afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir les cépages, les nombreuses appellations et les producteurs de vins importants, mais aussi la géographie, les paysages et l'histoire de l'Italie. Il partage avec enthousiasme ses impressions, ses rencontres ainsi que ses expériences vécues sur le terrain et jette, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. L'œnophile trouvera en un clin d'œil une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation, ainsi que des suggestions d'accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aideront le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie encore une fois Jacques Orhon avec ce livre minutieusement documenté et illustré de photos et d'étiquettes, qui est aujourd'hui considéré comme la référence en la matière.

À propos de l'auteurL'auteur

Jacques Orhon est maître sommelier, professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, expert en dégustation et globe-trotter du vin, il parcourt depuis plus de trente ans les vignobles du monde. Il collabore régulièrement à des émissions de télévision et écrit pour de nombreux magazines. Membre du Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec, il a publié plusieurs livres aux Éditions de l'Homme, dont Les vins du Nouveau Monde et Harmonisez vins et mets.
https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782761924375&jscmd=viewapi&callback=gbookscb