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Tea sommelier de François-Xavier Delmas

Tea sommelier

Par François-Xavier Delmas, Mathias Minet, Laurianne Tiberghien (Illustrations)

Relié, 224 pages

Paru le 12 octobre 2016 chez E/P/A

Classé n° 88.941 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
24,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2812315490

ISBN-13

9782812315497

Dimensions

20,2 x 25,7 x 2,6 cm

Poids

1094 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 224 pages
Date de publication : 12 octobre 2016
Collection : Hors collection
Éditeur : E/P/A
Langue : Français
ISBN-10 : 2812315490
ISBN-13 : 9782812315497
Prix éditeur : 24,90 €
Classement Amazon.fr : 88.941
Dimensions : 20,2 x 25,7 x 2,6 cm
Poids : 1094 grammes

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Résumé

Une approche pédagogique et décomplexée
pour tout savoir sur le thé…
 
Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets,
le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine...
Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant d’une thématique unique.
 
Notre promesse ?
 
Quel que soit le temps dont vous disposez – deux minutes ou une heure –
en ouvrant ce livre, vous apprendrez toujours quelque chose sur le thé.
Pour vous donner envie d’aller plus loin, d’approfondir vos connaissances et – qui sait ? – faire naître chez vous la vocation de tea sommelier !

À propos de l'auteurL'auteur

François-Xavier Delmas est à l'origine de la création de Palais des Thés. Depuis 29 ans, il parcourt les plantations et passe plusieurs mois par an dans les meilleurs sites de production pour y sélectionner les thés que l'on retrouve dans ses boutiques en France et à l'étranger. Sa connaissance approfondie des pays de thé et ses compétences émérites en matière de dégustation font aujourd'hui de lui l'un des meilleurs experts dans ce domaine.

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