Le guide de la fermentation du Noma de René Redzepi

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Le guide de la fermentation du Noma

Par René Redzepi, David Zilber, Paula Troxler (Illustrations), Evan Sung (Photographies)

Relié, 456 pages

Paru le 7 novembre 2018 aux éditions du Chêne (Illustrated)

Collection
Illustrations
Photos couleur
Prix éditeur
39,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2812319003

ISBN-13

9782812319006

Dimensions

19,7 x 26,0 x 4,5 cm

Poids

1176 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 456 pages
Date de publication : 7 novembre 2018
Collection : Chene.cuisine
Illustrations : Photos couleur
Éditeur : Editions du Chêne
Édition : Illustrated
Langue : Français
ISBN-10 : 2812319003
ISBN-13 : 9782812319006
Prix éditeur : 39,90 €
Dimensions : 19,7 x 26,0 x 4,5 cm
Poids : 1176 grammes

Lien court : cal.fr/p/2812319003

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ISBN : 978-2-8123-1900-6

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