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Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française de Nicole Fargeas

Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française

Par Nicole Fargeas, Josselyne Lukas

Broché, 267 pages

Paru le 17 février 2010 aux éditions du Rouergue

Classé n° 119.031 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
19,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2812600853

ISBN-13

9782812600852

Dimensions

17,0 x 23,2 x 2,4 cm

Poids

540 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 267 pages
Date de publication : 17 février 2010
Éditeur : Editions du Rouergue
Langue : Français
ISBN-10 : 2812600853
ISBN-13 : 9782812600852
Prix éditeur : 19,90 €
Classement Amazon.fr : 119.031
Dimensions : 17,0 x 23,2 x 2,4 cm
Poids : 540 grammes

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Résumé

Bien se nourrir est un élément fondamental pour rester en bonne santé. Les Chinois l'ont compris depuis des siècles. La diététique chinoise s'appuie sur une tradition dont les principes ont été conservés au fil du temps. Cette pratique millénaire a permis de déterminer l'énergie, la saveur de chaque aliment, et de localiser son impact sur notre organisme. Dès lors, bien se nourrir c'est savoir choisir les aliments qui nous conviennent, en fonction des petits déséquilibres quotidiens, du rythme des saisons, de la nature même de ces aliments...
Bien se nourrir, c'est aussi mieux se connaître et apprendre à identifier ses besoins. Dans cet ouvrage, Josselyne Lukas, praticienne de médecine chinoise traditionnelle et spécialiste de la diététique chinoise, et Nicole Fargeas, cuisinière hors pair, nous apprennent à utiliser sans peine les principes de la diététique chinoise au quotidien. Pour cela, pas question d'ingrédients introuvables ! A travers 195 recettes, les auteures conjuguent les principes diététiques à la tradition culinaire française, et nous permettent ainsi de redécouvrir une alimentation saine garante de l'énergie indispensable à notre santé et à notre équilibre.

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Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française de Nicole Fargeas,Josselyne Lukas ( 17 février 2010 ) - 17/02/201017/02/2010BrochéComparer