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Nature - Simple, sain et bon d'Alain Ducasse

Nature

Simple, sain et bon

Par Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne

Relié, 359 pages

Paru le 29 octobre 2009 chez Ducasse Edition

Classé n° 192.406 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
24,00 €
Langue
Français
ISBN-10

284123262X

ISBN-13

9782841232628

Dimensions

19,9 x 25,4 x 3,9 cm

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1695 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 359 pages
Date de publication : 29 octobre 2009
Illustrations : Couleur
Éditeur : Ducasse Edition
Langue : Français
ISBN-10 : 284123262X
ISBN-13 : 9782841232628
Prix éditeur : 24,00 €
Classement Amazon.fr : 192.406
Dimensions : 19,9 x 25,4 x 3,9 cm
Poids : 1695 grammes

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Format Prix
Nature - Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne - Format PDF - 9782841235384 - 4,99 €
9782841235384
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Résumé

BIEN MANGER AU QUOTIDIEN. UN MODE DE VIE SELON ALAIN DUCASSE

Alain Ducasse nous dévoile quelques uns de ses secrets pour recevoir, comme il aime le faire lui-même, des amis autour de plats évidemment savoureux mais étonnamment simples et sains. Une philosophie personnelle qu'il partage avec Paule Neyrat, diététicienne, et qui leur ont inspiré les 188 recettes rassemblées dans cet ouvrage. Une cuisine " nature ', pleine d'émotion, créative et décontractée. Une source inépuisable d'idées pour aider à bien se nourrir pour vivre mieux.

Simple. Des produits faciles à trouver et abordables. Des explications claires sans termes techniques inutiles. Des temps de préparation raisonnables. Des recettes à mettre entre toutes les mains.

Sain. On revient à l'essentiel. Légumes, fruits et céréales sont à l'honneur parce qu'on n'en mange jamais assez. Sans oublier pour autant les viandes et les poissons. Car la clé de l'équilibre se situe dans la diversité et la modération.

Bon. Un simple détail peut permettre de révéler pleinement les saveurs, de concentrer les goûts : le thym et le romarin sur lequel repose le poulet rôti, le mortier dans lequel on pile l'ail et le basilic, le ketchup maison que l'on prépare à partir de belles tomates...

À propos de l'auteurL'auteur

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