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BEST OF JEAN-FRANCOIS PIEGE de JEAN-FRANCOIS PIEGE

BEST OF JEAN-FRANCOIS PIEGE

Par JEAN-FRANCOIS PIEGE

BEST OF JEAN-FRANCOIS PIEGE

Relié, 96 pages

Paru le 17 novembre 2011 chez Alain Ducasse

Classé n° 166.293 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
14,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2841233499

ISBN-13

9782841233496

Dimensions

19,7 x 25,3 x 1,6 cm

Poids

596 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 96 pages
Date de publication : 17 novembre 2011
Collection : Best Of
Illustrations : Couleur
Éditeur : Alain Ducasse
Langue : Français
ISBN-10 : 2841233499
ISBN-13 : 9782841233496
Prix éditeur : 14,00 €
Classement Amazon.fr : 166.293
Dimensions : 19,7 x 25,3 x 1,6 cm
Poids : 596 grammes

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Format Prix
Best of Jean-François Piège - Jean-François Piège - Format PDF - 9782841235650 - 4,99 €
9782841235650
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Résumé

AUTEUR

Jean-François Piège

Apre`s avoir oeuvre´ au Louis XV a` Monaco puis au Plaza Athe´ne´e a` Paris, Jean-Franc¸ois Pie`ge prend en 2004 les re^nes des Ambassa- deurs, le restaurant e´toile´ de l1Ho^tel de Crillon. Adepte d'une cuisine d'auteur et du pre´sent, ce chef avide de nouveaux de´fis se lance a` partir de 2009 dans la cre´ation de l'univers Thoumieux, un e´tablissement aux multiples propositions, compose´ d'un ho^tel de carac- te`re au charme incomparable, d'une brasserie parisienne a` l'e´nergie tre´pidante et d'un restaurant gastronomique re´compense´ de deux e´toiles en 2011. En septembre dernier, Jean-Franc¸ois Pie`ge est honore´ par ses pairs du prestigieux titre de « Chef de l'anne´e ».

PHOTOGRAPHE

Loïc Nicoloso

Avec deux parents photographes, Loïc Nicoloso se passionne très jeune pour la photographie. Il s'associe en 2001 avec Yves Bagros, photographe spécialisé et reconnu en photographie publicitaire et culinaire. Il a travaillé sur de nombreuses publicités & packagings, collabore à plusieurs magazines et réalise les photographies de livres. Mini-cocottes constitue son 7e ouvrage.



Le meilleur de Jean-François Piège en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !

À propos de l'auteurL'auteur

https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782841233496&jscmd=viewapi&callback=gbookscb