“ Les livres aux meilleurs prix ! ”

Desseralité de Jessica Prealpato

Desseralité

Par Jessica Prealpato, Alain Ducasse (Préface)

Relié, 279 pages

Paru le 8 novembre 2018 chez Ducasse Edition

Classé n° 70.171 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
45,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2841239934

ISBN-13

9782841239931

Dimensions

23,7 x 29,9 x 3,1 cm

Poids

1760 grammes

Meilleur prix

D'occasion

Neuf

Enchères

eBooks

Offres

Site Marchand État Prix Livraison Total
Il n'y a actuellement aucune offre pour ce livre.

Recherche des meilleurs prix…

Les offres sont recherchées sur les sites : AbeBooks.fr, Amazon.fr, Ammareal.fr, Biblio.com, Cdiscount.com, Decitre.fr, eBay.fr, Eyrolles.com, Fnac.com, Label-Emmaus.co, Le-livre.fr, Livrenpoche.com, Momox-Shop.fr, LOccasionDeLire.fr, Rakuten.com. Pour chaque offre est affiché le prix de vente, les frais de port pour la France métropolitaine ainsi que l'état du livre. Les offres sont récupérées en temps réel (à 5 minutes près) et sont classées par défaut par prix (port inclus). Pour Amazon.fr, les frais de port affichés ici sont une estimation.
* Fnac.com : retrait en magasin = 5% de remise

EnchèresEBAY

Temps restant Enchères Etat Prix Livraison Total

Détails & caractéristiques

Format : Relié, 279 pages
Date de publication : 8 novembre 2018
Illustrations : Couleur
Éditeur : Ducasse Edition
Langue : Français
ISBN-10 : 2841239934
ISBN-13 : 9782841239931
Prix éditeur : 45,00 €
Classement Amazon.fr : 70.171
Dimensions : 23,7 x 29,9 x 3,1 cm
Poids : 1760 grammes

Infos Prix

  • - Prix moyen d'occasion : 40,55 €
  • - Prix le moins cher enregistré depuis 6 mois : 9,49 €
  • - En achetant ce livre d'occasion, vous pouvez réaliser en moyenne 10% d'économie par rapport au prix éditeur.
  • - 2 personnes ont ajouté ce livre en favoris.
  • - 4 personnes ont créé des alertes prix et souhaitent acheter ce livre (minimum 10 €, moyenne 21,15 €, maximum 32 €).
  • - Dernière alerte prix créée : il y a 1 mois.
  • - Astuce : en créant une alerte prix, vous pouvez être informé par e-mail dès qu'une bonne affaire se présente ! En savoir plus…

eBooks

Format Prix

Ceux qui ont lu ce livre ont également aimé…

Chez Jean-François Rouquette - Au Park Hyatt Paris Vendôme

Chez Jean-François Rouquette - Au Park Hyatt Paris Vendôme

Jean-François Rouquette

Relié, 224 pages

Signature - Un chef et son terroir

Signature - Un chef et son terroir

Christophe Hay

Relié, 176 pages

David Toutain

David Toutain

David Toutain

Relié, 240 pages

Mirazur

Mirazur

Mauro Colagreco

Relié, 359 pages

Naturellement libre

Naturellement libre

Romain Meder

Relié, 242 pages

Alexandre Gauthier, cuisinier

Alexandre Gauthier, cuisinier

Alexandre Gauthier

Relié, 336 pages

Le guide de la fermentation du Noma

Le guide de la fermentation du Noma

Paula Troxler

Broché, 456 pages

Instants sucrés au Ritz Paris

Instants sucrés au Ritz Paris

Francois Perret

Relié, 200 pages

Best of Yannick Alleno

Best of Yannick Alleno

Yannick Alleno

Relié, 98 pages

Christopher Coutanceau, cuisinier pêcheur

Christopher Coutanceau, cuisinier pêcheur

Christopher Coutanceau

Relié, 240 pages

La Confrérie du Pâté-Croûte

La Confrérie du Pâté-Croûte

Organisateurs du championnat du monde de Pâté croûte

Broché, 256 pages

Best of Sébastien Bouillet

Best of Sébastien Bouillet

Sebastien Bouillet

Relié, 99 pages

Fou de pâtisserie

Fou de pâtisserie

Claire Pichon

Broché, 416 pages

Gibier

Gibier

Bruno Doucet

Relié, 384 pages

Frédéric Simonin

Frédéric Simonin

Patricia de Figueirédo

Broché, 320 pages

Opéra

Opéra

Cedric Grolet

Relié, 281 pages

Pâtisserie naturelle

Pâtisserie naturelle

Jennifer Hart-Smith

Relié, 192 pages

Galettes

Galettes

Christophe Felder

Relié, 240 pages

NOPI

NOPI

Yotam Ottolenghi

Broché, 352 pages

Itinéraire d'un chef pâtissier

Itinéraire d'un chef pâtissier

Aurélien Rivoire

Broché, 240 pages

le grand livre de la charcuterie

le grand livre de la charcuterie

Arnaud Nicolas

Relié, 280 pages

Desserts

Desserts

Olivier Douzou

Broché, 192 pages

Résumé

DESSERALITÉ –; n.f. (néol. inspiré de naturalité et dessert). Ce qui concerne la nature profonde du dessert.

Entrez dans un univers fascinant où la Nature reprend ses droits en 45 créations uniques et inattendues.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, interprète la générosité de la Nature dans des desserts à l'assiette de haute volée : Pêches et nectarines de Lizac et mélilot glacé ; Quinoa au lait, agrumes au naturel et menthe ; Chocolat Alain Ducasse®, céréales toastées et single malt...

Cet ouvrage est un véritable manifeste d'une pâtisserie nouvelle à la frontière de la cuisine, ancrée dans la naturalité, indissociable des saisons et des producteurs, respectueuse des goûts et de l'environnement.

À propos de l'auteurL'auteur