Faire ses terrines, pâtés, foies gras et charcuteries maison de Franck Schmitt

Faire ses terrines, pâtés, foies gras et charcuteries maison

Par Franck Schmitt

Broché, 144 pages

Paru le 26 mars 2015 chez Ulmer

Classé n° 33.086 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
19,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2841387291

ISBN-13

9782841387298

Dimensions

17,2 x 24,0 x 1,5 cm

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548 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 144 pages
Date de publication : 26 mars 2015
Collection : Cuisine Campagne
Éditeur : Ulmer
Langue : Français
ISBN-10 : 2841387291
ISBN-13 : 9782841387298
Prix éditeur : 19,90 €
Classement Amazon.fr : 33.086
Dimensions : 17,2 x 24,0 x 1,5 cm
Poids : 548 grammes

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65 recettes qui mettent à l'honneur des récoltes du jardin, des cueillettes saisonnières ou des produits locaux. Des pas à pas permettent au lecteur de réaliser une terrine de campagne, mitonner des rillettes, concocter un foie gras...

Préparer une terrine de campagne, mitonner de succulentes rillettes, concocter un délicieux foie gras... autant d'occasion de cuisiner pour les autres et de régaler à coup sûr amis et famille.

À propos de l'auteurL'auteur

Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie restauration. Il a créé il y a 4 ans un petit «concepteore» dans sa maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée «Chez nous campagne». Avec Cécile, son épouse, ils y reçoivent «comme à la maison» autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).

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